Macarrão com almôndegas ao molho de tomate encorpado, uma refeição completa e saborosa
Se você deseja preparar um prato que impressione a todos e muito saboroso, o macarrão com almôndegas é tudo o que você tem de fazer. Faça essa receita e surpreenda-se, porque é tudo de bom!
Macarrão com almôndegas
O macarrão com almôndegas, é um clássico da culinária caseira, que muita gente ama, nunca sai de moda, e sempre está presente no dia a dia, num almoço de domingo com a família, e em cardápios de vários restaurante. Fica incrivelmente delicioso e suculento. Confira o passo a passo dessa versão do canal nossa cozinha e faça, o resultado é surreal!
Como fazer macarrão com almôndegas
Para fazer macarrão com almôndegas vamos utilizar para as almôndegas, 1 ovo, alho, carne moída, farinha de rosca, cebola, sal e pimenta do reino. Para o molho iremos precisar de água, molho de tomate pronto, folha de louro, alho, tomate, cebola, sal, pimenta do reino e óleo. Para o macarrão, vamos precisar de espaguete, água fervente e sal. Inicialmente iremos preparar a massa de carne moída e modelar as almôndegas seguindo as instruções. Em seguida iremos fritar em fritar em óleo, retirar do fogo, fazer o molho de tomate conforme o passo a passo, adicionar as almondegas fritas, deixar ferver por 2 minutos e despejar sobre macarrão cozido al dente previamente. Depois disso é só se deliciar!
Ingredientes da receita de macarrão com almôndegas
Para as almôndegas
1 ovo
2 dentes de alho
500 gramas de carne moída
½ xícara(chá) de farinha de rosca
½ cebola
Sal e pimenta do reino a gosto
Óleo para fritar o quanto baste
Para o macarrão
500 gramas de macarrão tipo espaguete
Água fervente o quanto baste
Sal a gosto
Para o molho
¼ xícara(chá) de água
1 sachê de molho de tomate
2 folhas de louro
2 dentes de alho
1 tomate
1 cebola
Sal e pimenta do reino a gosto
Óleo a gosto
Modo de preparo
Das almôndegas
Numa tigela coloque a carne moída, o alho e a cebola picados, o ovo, a farinha de rosca, o sal, a pimenta do reino e misture bem com as mãos para envolver os temperos na carne.
Com as mãos levemente untadas com óleo, pegue uma porção de massa de carne e modele uma bolinha para obter a almôndega.
Repita esse processo com o restante da massa, e frite em óleo quente, fogo médio, deixando dourar de ambos os lados.
Retire do fogo e reserve numa travessa.
Do macarrão
Numa panela com água fervente, fogo médio, coloque o sal, o macarrão espaguete e deixe cozinhar até ficar al dente.
Retire do fogo, escorra toda água e reserve numa tigela.
Do molho
Na mesma frigideira onde foram fritas as almôndegas, coloque o óleo, a cebola e o alho picado, e deixe dourar.
Adicione a tomate picada, o sal, a pimenta do reino, as folhas de louro, refogue bem, acrescente o molho de tomate e mexa bem.
Disponha as almôndegas fritas, misture bem para incorporar e deixe ferver por 2 minutos para o molho encorpar.
Retire do fogo, despeje esse molho sobre o macarrão na tigela e mexa delicadamente para envolver toda a massa no molho.
Sirva em seguida esse macarrão com almôndegas dos deuses!
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