O macarrão ao creme de batata, versão deliciosa que o canal Helena receitas está nos ensinando, ficar incrivelmente cremoso, nutritivo e cheio de sabor, perfeito para servir num almoço, ou num jantar ou até mesmo numa ocasião especial que peça algo sofisticado. Confira o passo a passo dessa maravilha e faça, você vai amar, porque é de comer rezando!
Como fazer macarrão ao creme de batata
Para fazer macarrão ao creme de batata vamos precisar de frango cozido e desfiado, bacon, macarrão penne, creme de leite, batata, requeijão cremoso, cebola, alho, mussarela, páprica defumada, açafrão, sal, noz moscada, água fervente e cheiro verde. Primeiramente iremos temperar os cubos de frango e deixar marinar por alguns minutos. Em seguida vamos fritar o bacon, reservar um pouco para finalização, adicionar o frango marinado e deixar fritar bem. Na sequência iremos acrescentar o creme de batata feito conforme as instruções, colocar os demais ingredientes, seguindo a sequência de adição, dispor a mussarela fatiada, o bacon frito reservado, deixar o queijo derreter totalmente, finalizar com cheiro verde, retirar do fogo e se deliciar!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de macarrão ao creme de batata
- 300 gramas de peito de frango cortado em cubos
- 280 gramas de bacon
- 250 gramas de macarrão penne
- 1 caixinha de creme de leite
- 4 batatas cozidas + 1 concha da água do cozimento
- 3 colheres(sopa) de requeijão cremoso
- 1 cebola
- 5 dentes de alho
- Mussarela a gosto
- Páprica defumada e açafrão a gosto
- Sal a gosto
- Noz moscada ralada a gosto
- Água fervente o quanto baste
- Cheiro verde a gosto
Modo de preparo
- Numa tigela coloque os cubos de frango, tempere com sal, alho amassado(2 dentes), páprica defumada, açafrão e misture bem para envolver todos os temperos no frango.
- Cubra a tigela com plástico filme e deixe marinar um pouco.
- Numa panela com água fervente em fogo médio, coloque o sal, o macarrão penne, deixe cozinhar até ficar al dente, retire do fogo e escorra toda a água. Reserve.
- Em outra panela coloque o bacon picado, leve em fogo médio e deixe fritar. Retire um pouco do bacon frite e reserve para finalização.
- Na mesma panela coloque a cebola e o alho picados (3 dentes), adicione o frango marinado e deixe fritar bem por 5-6 minutos.
- No liquidificador coloque a batata cozida com 1 concha da água do cozimento, o creme de leite e bata bem para obter um creme homogêneo.
- Despeje esse creme na panela com o frango frito, mexa bem, ajuste o sal, adicione o requeijão cremoso, misture bem, coloque o macarrão cozido e mexa para envolver totalmente.
- Diminua o fogo para baixo, acrescente o orégano, a noz moscada ralada e mexa para agregar.
- Disponha a mussarela fatiada por cima, o bacon frito reservado, tampe a panela e deixe no fogo até derreter todo o queijo. Finalize com cheiro verde e retire do fogo.
- E o macarrão ao creme de batata mais suculento do mundo ficou pronto!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias!
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
