O macarrão alho e óleo é uma receita clássica da culinária italiana, simples, rápida e cheia de sabor. Com apenas alguns ingredientes, como alho, azeite, e um toque de pimenta, esse prato se transforma numa refeição deliciosa. Siga a versão do canal Ana Zambrin, faça, você vai adorar!
Como fazer macarrão alho e óleo
Para fazer macarrão alho e óleo iremos utilizar macarrão espaguete, alho, sal, pimenta calabresa, salsinha, azeite e água fervente. Primeiramente vamos colocar numa panela com água fervente, em fogo médio, o sal, o espaguete e deixar cozinhar até ficar al dente. Iremos retirar do fogo, reservar 1 concha da água do cozimento, escorrer o restante da água e dispor o macarrão numa travessa. Teremos que seguir as instruções do restante do preparo até a finalização para dar andamento na receita e obtermos um resultado final perfeito. Depois disso é só desfrutar dessa delícia!
Confira outras receitas:
Frango crocante do KFC feito em casa com um tempero secreto que deixa a casquinha muito sequinha e a carne suculenta por dentro
-
Bolo de brigadeiro fofinho com uma cobertura brilhante que vai fazer você nunca mais querer testar outra receita de bolo de chocolate
-
Creme de frango cremoso para sanduíche natural que é a opção perfeita para um lanche rápido, saudável e muito fácil de levar para o trabalho
Ingredientes da receita de macarrão alho e óleo
- 300 gramas de macarrão espaguete
- 1 cabeça de alho cortado em lâminas
- Sal e pimenta calabresa a gosto
- Salsinha a gosto
- 50 ml de azeite
- Água fervente o quanto baste
Modo de preparo
- Numa panela com água fervente e em fogo médio, coloque o sal, o espaguete, e deixe cozinhar até ficar al dente.
- Retire do fogo, reserve 1 concha da água do cozimento, escorra o restante da água e coloque o macarrão numa travessa.
- Coloque numa frigideira o azeite, leve em fogo médio, deixe aquecer, coloque o alho em lâminas, a pimenta calabresa e deixe fritar até ficar bem dourado.
- Reserve um pouquinho desse alho frito para finalizar, adicione o macarrão cozido na frigideira, o caldo do cozimento reservado e misture bem para incorporar os ingredientes.
- Polvilhe a salsinha, o alho frito reservado e mexa para agregar.
- Sirva em seguida esse suculento macarrão alho e óleo!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais