Lombo suíno suculento: a carne não fica seca e sim macia, com um sabor maravilhoso

Que tal preparar o lombo suíno suculento fácil e muito gostoso? Ele vai ficar com um caldo (molhinho) delicioso e bem temperado. Então está esperando o que para conferir o passo a passo desse lombo ensinado pelo canal Receitas Dona Dirce que é uma explosão de sabores!

Como preparar o lombo suíno suculento

Preparar o lombo suíno suculento é fácil. O modo de preparo do lombo suíno suculento é simples, vamos cortar os pedaços de lombo ao meio sem separá-los, temperar com o sal, a pimenta calabresa, a pimenta do reino, o chimichurri, o suco de limão e misturar bem com as mãos. Em seguida, iremos abrir os pedaços do lombo e colocar os damascos e levar para a panela elétrica com a gordura do bacon derretida, ligar na temperatura média e deixar selar dos dois lados. E vamos dar continuidade na receita conferindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, iremos chamar todos para experimentarem o lombo suíno suculento que é divino e vale a pena compartilhar!

Ingredientes da receita de lombo suíno suculento

• 2 colheres (sopa) de chimichurri
• 1kg de lombo suíno
• 1 colher (café) pimenta calabresa
• ½ colher (café) de pimenta do reino
• Damasco (o quanto baste)
• Suco de 1 limão
• 2 ramos de tomilho
• 1 tomate picado sem pele
• Sal (a gosto)
• 1 colher (sopa) de gordura de bacon

*medida da xícara: 200ml

Modo de preparo

1. Corte os pedaços de lombo ao meio sem separá-los, e tempere-os com o sal, a pimenta calabresa, a pimenta do reino, o chimichurri, o suco de limão e misture bem com as mãos.
2. Abra os pedaços do lombo e coloque os damascos e leve para a panela elétrica com a gordura do bacon derretida, ligada na temperatura média e deixe selar dos dois lados.
3. Retire os lombos da panela e reserve.
4. Na mesma panela com a crosta no fundo, coloque o ramo de tomilho, o tomate picadinho e pedacinhos de damasco que sobrou e misture bem para pegar o sabor do fundo da panela.
5. Volte o lombo recheado na panela elétrica (se for panela de pressão do fogão, coloque água até cobrir a carne) , tampe e assim que pegar pressão deixe cozinhar por 30 minutos.
6. Desligue a panela, coloque as carnes e o molho em um recipiente e sirva essa delícia de lombo suíno suculento que acompanhado de um arroz e salada é a perfeição!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.