Essa receita de linguiça recheada, numa versão diferenciada e super saborosa, que o canal Kdelícia cozinha Ana Cláudia está nos ensinando, surpreende pela criatividade e pelo resultado irresistível. É perfeita para churrascos, encontros descontraídos ou até mesmo para inovar no cardápio do dia a dia. Siga o passo a passo e faça, porque é algo dos deuses!
Como fazer linguiça recheada
Para fazer linguiça recheada vamos utilizar linguiça toscana, azeite, alho, farinha de rosca, salsinha, cebolinha, salsinha e manjericão desidratados, orégano, tomilho, páprica defumada, pimenta do reino e mussarela ralada. Primeiramente iremos preparar o recheio de azeite com especiarias e reservar. Em seguida vamos colocar as linguiças esfareladas sem a pele numa tigela, adicionar a farinha de rosca e misturar bem. Na sequência iremos montar e rechear a massa de linguiça seguindo as instruções, assar por 30 minutos a 180 graus na airfryer ou forno, retirar e saborear cada porção!
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Ingredientes da receita de linguiça recheada
- 7 gomos de linguiça
- 50 ml de azeite
- 2 dentes de alho
- 2 colheres(sopa) de farinha de rosca
- Salsinha e cebolinha picada
- Salsinha e manjericão desidratados
- Orégano e tomilho a gosto
- Páprica defumada e pimenta do reino a gosto
- Mussarela ralada a gosto
Modo de preparo
- Coloque numa tigela o azeite, a salsinha e o manjericão desidratados, o orégano, o tomilho, o alho picado, a salsinha e a cebolinha, a páprica defumada e a pimenta do reino. Misture bem para homogeneizar.
- Numa vasilha coloque as linguiças esfareladas sem a pele, acrescente a farinha de rosca, e misture para incorporar.
- Disponha essa massa de linguiça sobre um plástico culinário, espalhe para formar um retângulo, coloque a mistura o recheio de azeite e especiarias e cubra com a mussarela ralada.
- Enrole como um rocambole, achate para formar um retângulo bem fechado, disponha na grade da airfryer e asse em por 30 minutos a 180 graus ou no forno convencional pelo mesmo tempo.
- Retire do forno ou da airfryer e se delicie com essa suculenta linguiça recheada!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
