Limonada suíça cremosa e com um segredo para não amargar

A limonada suíça é uma opção leve e refrescante que une o sabor marcante do limão a um toque cremoso de leite condensado. Servida bem gelada, é perfeita para dias quentes ou para acompanhar lanches e refeições de forma simples e saborosa.

Como fazer limonada suíça

Para preparar limonada suíça vamos usar limões frescos, água bem gelada, leite condensado, açúcar e gelo, além de hortelã opcional para dar um leve frescor herbal. O segredo para evitar amargor é retirar as pontas e o miolo de cada limão antes de bater rapidamente no liquidificador com a água. Depois coamos, juntamos o leite condensado, adoçamos a gosto, batemos com gelo apenas o suficiente para triturar parcialmente e servimos em seguida.

Ingredientes da receita de limonada suíça

• ½ caixinha de leite condensado
• 4 limões
• 1 litro de água gelada
• Gelo a gosto
• Hortelã a gosto (opcional)

Modo de preparo

1. Corte as pontas dos limões, divida ao meio no sentido do comprimento e remova o miolo branco central. Não descasque.
2. Pique em cubos, coloque no liquidificador com a água gelada e use a função pulsar por poucos segundos, apenas para triturar.
3. Coe a mistura em peneira fina, descarte o bagaço e retorne o líquido ao copo do liquidificador.
4. Adicione o açúcar, o leite condensado e algumas pedras de gelo. Bata rapidamente, mantendo parte do gelo em pedacinhos.
5. Se desejar, acrescente algumas folhas de hortelã e pulse mais uma vez para integrar.
6. Sirva a limonada suíça imediatamente, bem gelada, aproveitando todo o frescor.

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