Limonada suíça cremosa e com um segredo para não amargar

Quer preparar uma receita simples e rápida, mas que fica com um resultado sofisticado? Faça essa macarronada de calabresa, é tudo de bom!

Caroline Donatelli
limonada suíça
limonada suíça – Canal Adilson Figueira

A limonada suíça é uma opção leve e refrescante que une o sabor marcante do limão a um toque cremoso de leite condensado. Servida bem gelada, é perfeita para dias quentes ou para acompanhar lanches e refeições de forma simples e saborosa.

Como fazer limonada suíça

Para preparar limonada suíça vamos usar limões frescos, água bem gelada, leite condensado, açúcar e gelo, além de hortelã opcional para dar um leve frescor herbal. O segredo para evitar amargor é retirar as pontas e o miolo de cada limão antes de bater rapidamente no liquidificador com a água. Depois coamos, juntamos o leite condensado, adoçamos a gosto, batemos com gelo apenas o suficiente para triturar parcialmente e servimos em seguida.

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Ingredientes da receita de limonada suíça

  • ½ caixinha de leite condensado 
  • 4 limões 
  • 1 litro de água gelada 
  • Gelo a gosto 
  • Hortelã a gosto (opcional)

Modo de preparo

  1. Corte as pontas dos limões, divida ao meio no sentido do comprimento e remova o miolo branco central. Não descasque.
  2. Pique em cubos, coloque no liquidificador com a água gelada e use a função pulsar por poucos segundos, apenas para triturar.
  3. Coe a mistura em peneira fina, descarte o bagaço e retorne o líquido ao copo do liquidificador.
  4. Adicione o açúcar, o leite condensado e algumas pedras de gelo. Bata rapidamente, mantendo parte do gelo em pedacinhos.
  5. Se desejar, acrescente algumas folhas de hortelã e pulse mais uma vez para integrar.
  6. Sirva a limonada suíça imediatamente, bem gelada, aproveitando todo o frescor.

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