Lentilha com arroz soltinho e saboroso que combina com qualquer dia da semana

Essa receita de lentilha com arroz que o canal Nandu Andrade nos trouxe, além de ser simples e fácil de preparar, é uma opção saudável e rica em fibras e proteínas. Além disso é perfeita para qualquer ocasião. Siga essa versão deliciosa e faça lentilha com arroz, o resultado é irresistível!

Como fazer lentilha com arroz

Para fazer lentilha com arroz iremos utilizar arroz, lentilha, cebola, cenoura, sal, alho, coentro ou salsinha a gosto, água fervente o quanto baste e azeite a gosto. Primeiramente iremos cozinhar o arroz com a cenoura seguindo as instruções. Para dar sequência na receita de lentilha, em outra panela iremos colocar a lentilha e deixar hidratar na água fervente por 30 minutos. Depois disso teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo do restante dos preparos até a finalização, para que o resultado final da receita de lentilha com arroz seja um sucesso. E agora é só se deliciar com essa lentilha com arroz dos deuses!

Ingredientes da receita de lentilha com arroz

• 1 xícara(chá) de arroz
• ½ xícara(chá) de lentilha
• ½ cebola pequena
• ½ cenoura cortada em cubinhos
• Sal a gosto
• 2 dentes de alho amassados
• Coentro ou salsinha a gosto
• Água fervente o quanto baste
• Azeite a gosto

Modo de preparo

1. Numa panela, em fogo médio, coloque o arroz cru, a água fervente (2 xícaras de chá), o sal, a cenoura em cubinhos.
2. Misture bem, tampe parcialmente e deixe no fogo, até a água secar e o arroz e a cenoura ficarem cozidos.
3. Em outra panela, coloque a lentilha e cubra com água fervente. Tampe e deixe hidratar por 30 minutos.
4. Após esse tempo, adicione o sal a gosto, e leve em fogo médio por 5 minutos até a lentilha ficar cozida.
5. Retire do fogo, escorra toda a água e disponha a lentilha numa vasilha. Na mesma panela coloque o azeite, leve em fogo médio, adicione a cebola e deixe dourar.
6. Acrescente o alho amassado e doure um pouco mais. Coloque a lentilha reservada e misture para agregar.
7. Adicione o arroz cozido com a cenoura, ajuste o sal e mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
8. Retire do fogo, polvilhe salsa ou coentro e sirva essa maravilha de lentilha com arroz!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.