Lasanha sem massa deliciosa e cremosa tão fácil que dá para fazer em qualquer dia da semana

Com essa receita sensacional do Canal Receitas de Pai, você aprenderá a preparar com facilidade, uma magnífica lasanha sem massa, que fica dos deuses! Feita com fatias grelhadas de berinjela, carne moída, molho branco e muçarela, essa é uma ótima sugestão para seu almoço ou jantar! Não perca tempo, faça ainda hoje e receba os elogios!

Como fazer lasanha sem massa

Para a lasanha sem massa, inicie preparando a berinjela, higienizando e cortando as pontas e as berinjelas já ao meio e em fatias médias, reservando-as num prato. Aqueça uma panela no fogo com o azeite, juntando algumas fatias de berinjela para grelhar de um lado e depois do outro, reservando-as num prato. Já para a carne moída, esquente uma panela com o óleo e junte a carne moída, refogando-a até mudar de cor e ficar cozida. Ponha o tempero completo, mexa, e acrescente a polpa de tomate e a água, misturando para integrar. Experimente e corrija o sal, se precisar, reservando. Conclua a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aprecie essa delícia de prato! 

Ingredientes da receita de lasanha sem massa

Para a berinjela / carne moída

• 1 xícara (chá) de polpa de tomate
• 2 colheres (chá) de tempero completo
• 2 berinjelas grandes (aproximadamente 700g)
• 600g de carne moída magra (pedir para moer 2 vezes)
• 1 colher (sopa) de óleo
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• ½  xícara (chá) de água
• 200g de muçarela ralada

Para o molho branco

• 400ml de leite integral
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• ½  colher (chá) de tempero completo
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo sem fermento

Modo de preparo

Da berinjela / carne moída

1. Após higienizar as berinjelas, corte as pontinhas delas, mantenha a casca e corte-as ao meio.
2. Em seguida, corte cada uma das metades em fatias de espessura média, que, na verdade, serão meias fatias, já que a berinjela está cortada ao meio.
3. Leve uma frigideira ao fogo com 3 colheres (sopa) de azeite de oliva e adicione algumas fatias de berinjela, deixando grelhar de ambos os lados.
4. Repita o processo para grelhar todas as fatias de berinjela, depois retire e reserve num prato.
5. Para a carne moída, coloque em uma panela, 1 colher (sopa) de óleo, aqueça e entre com a carne moída, refogando e fritando para ficar soltinha e marronzinha.
6. Coloque 2 colheres (chá) de tempero completo, misture e ponha 1 xícara (chá) de polpa de tomate e ½  xícara (chá) de água, mexendo para incorporar.
7. Prove e acerte o sal, se necessário e reserve.

Do molho branco

1. Aqueça uma panela no fogo e junte: 2 colheres (sopa) de manteiga, deixando derreter.
2. Entre com 1 colher (sopa) de farinha de trigo sem fermento, misture com um fouet para cozinhar um pouco e depois acrescente ½  colher (chá) de tempero completo, voltando a misturar.
3. Vá colocando 400ml de leite integral gradualmente, mexendo a cada adição com o fouet, até engrossar.
4. Apague o fogo e reserve.

Da montagem

1. No fundo, de uma travessa refratária, espalhe um pouco da carne moída, seguida de fatias de berinjela grelhada.
2. Sobre a berinjela, disponha duas conchas cheias de carne moída, esparramando-a.
3. Distribua o molho branco sobre a carne moída, salpicando parte da muçarela ralada.
4. Faça mais uma camada de berinjela, outra camada com o restante da carne e mais uma camada com o que restou da berinjela.
5. Regue com bastante molho branco, salpique com muçarela ralada e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C, por, aproximadamente,10 minutos.
6. Retire, sirva e deguste sua deliciosa lasanha sem massa! Bom apetite!

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