Essa receita de lasanha especial que o canal Bistrô dos salgados está nos ensinando, além de ficar incrivelmente deliciosa, é perfeita para servir num almoço em família ou numa ocasião especial. Confira o passo a passo dessa versão e faça, você vai amar é irresistível!
Como fazer lasanha especial
Para fazer lasanha especial vamos precisar para o recheio de frango, de água, peito de frango cozido e desfiado, molho de tomate pronto, tomate, cebola, alho, azeite, colorau, salsinha e sal. Para o molho branco iremos precisar de leite, queijo parmesão ralado, manteiga ou margarina, farinha de trigo, cebola e noz moscada. Para a montagem vamos utilizar mussarela, massa para lasanha, queijo provolone, azeitonas verdes ou pretas e orégano. Iremos preparar o recheio de frango, o molho branco e a montagem no refratário seguindo as instruções, finalizar com orégano e azeitonas, assar por 25 minutos a 180 graus, retirar do forno e se deliciar!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de lasanha especial
Para o recheio de frango
- 800 ml de água
- 500 gramas de peito de frango cozido e desfiado
- 1 sachê de molho de tomate
- 1 tomate
- 1 cebola ralada
- 1 dente de alho
- 3 colheres(sopa) de azeite
- 1 colher(sopa) de colorau
- Salsinha a gosto
- Sal a gosto
Para o molho branco
- 600 ml de leite
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 50 gramas de manteiga ou margarina
- 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
- 1 cebola ralada
- Noz moscada ralada a gosto
- Sal a gosto
Para a montagem
- 700 gramas de mussarela fatiada
- 500 gramas de massa para lasanha
- 100 gramas de queijo provolone
- Azeitonas verdes ou pretas a gosto
- Orégano a gosto
Modo de preparo
Do recheio de frango
- Numa panela coloque o azeite, o alho e a cebola ralados, leve em fogo médio e deixe dourar.
- Adicione o tomate picado, deixe refogar por 2 minutos, adicione o frango cozido e desfiado, o molho de tomate, o colorau, a água, prove o sal, misture bem e deixe ferver.
- Acrescente a salsinha, mexa para agregar e retire do fogo.
Do molho branco
- Coloque numa panela a manteiga ou margarina, a cebola ralada, leve em fogo médio, deixe dourar, adicione a farinha de trigo, mexa bem até obter uma pastinha.
- Acrescente o leite, misture bem, deixe ferver e engrossar. Coloque o sal, a noz moscada, mexa para agregar e retire do fogo.
Montagem
- Num refratário retangular ( 30 cm x 20 cm) coloque uma camada de recheio de frango, uma camada de massa para lasanha, uma camada de molho branco e uma camada de mussarela fatiada.
- Repita essas camadas até preencher o refratário mas a ultima camada deverá ser molho branco, os cubinhos de provolone e a mussarela fatiada.
- Finalize com orégano e azeitonas e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos.
- Retire do forno e sirva essa suculenta lasanha especial!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais