Quer uma receita saborosa para inserir beringela nas refeições da sua família? Essa receita de lasanha de beringela é muito saborosa além de nutritiva. Essa com certeza se tornará a lasanha favorita da sua família. Perfeita para quem busca uma opção menos calórica para a sua dieta essa lasanha de beringela do canal cebola e salsa vai te surpreender.
Como fazer lasanha de berinjela
Para fazer a lasanha de beringela vamos precisar de beringela, presunto, muçarela, carne moída, alho, cebola, azeite, molho de tomate, sal e pimenta do reino. Primeiro prepare o molho de carne moída conforme o passo a passo. Em seguida fatie a beringela no sentido do comprimento. Em um refratário intercale as camadas de molho, beringela, presunto e queijo. A ultima camada deve ser de molho. Finalize salpicando muçarela ralada e leve para assar por 30 minutos. Retire do fogo, deixe descanar por 10 minutinhos e está pronta essa receita saborosíssima de lasanha de beringela.
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Ingredientes da receita de lasanha de berinjela
- 5 berinjelas grande
- 300g de Presunto
- 400g de muçarela
Para o molho
- 500g de carne moída
- 1 dente de alho
- 1/4 de cebola
- 1 colher de sopa de azeite
- 500g de molho de tomate pronto
- Sal, pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela adicione o azeite, o alho e a cebola socados com sal e doure levemente.
- Acrescente a carne moída e siga refogando até que a carne cozinhe por completo.
- Abaixe o fogo, adicione a pimenta do reino e o molho de tomate pronto.
- Misture bem e cozinhe até que o molho reduza. Corrija o sal se necessário.
- Descasque a beringela e corte fatias no sentido do comprimento em torno de 0,5 cm.
- Em uma travessa espalhe uma porção de molho, por cima faça uma camada de beringela, uma camada de presunto e uma camada de muçarela.
- Novamente uma camada de berinjela e molho, siga repetindo as camadas até terminar os ingredientes.
- Finalize com molho por cima e salpique muçarela e leve para o forno á 180° por 40 minutos.
- Desligue o fogo deixe a lasanha de beringela descansar por 10 minutos e está pronta para servir. Bom apetite!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais