Lasanha de frango cremosa e perfeita para o almoço de domingo, uma receita incrível

A lasanha de frango cremosa é um clássico da culinária que nunca sai de moda, muita gente ama, e sempre está presente num almoço de domingo em família. Confira o passo a passo dessa versão que o canal Letícia Sweet Cake nos apresenta e faça, é surpreendente!

Como fazer lasanha de frango cremosa

Para fazer lasanha de frango cremosa vamos precisar para o molho branco de, leite, creme de leite, farinha de trigo, manteiga, cebola, cebola + folha de louro + cravos, noz moscada, sal, pimenta do reino e azeite. Para o molho de frango iremos precisar de peito de frango cozido e desfiado, passata de tomate, alho, cebola, extrato de tomate, sal, pimenta do reino, páprica, orégano, cheiro verde e azeite. Para a montagem vamos utilizar presunto, mussarela e massa para lasanha. Iremos preparar o molho branco, o molho de frango e a montagem no refratário seguindo as instruções, assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 10-15 minutos com papel alumínio, remover e deixar gratinar até o queijo ficar dourado. Depois disso, não tem o que fazer, a não ser desfrutar!

Ingredientes da receita de lasanha de frango cremosa

Para o molho branco

• 1 litro de leite
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres(sopa) de manteiga
• ½ cebola picada
• ½ cebola + 1 folha de louro + cravo da índia ( montagem)
• Noz moscada a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Azeite a gosto

Para o molho de frango

• 700 gramas de peito de frango cozido e desfiado
• 900 gramas de passata de tomate
• 4 dentes de alho
• 1 cebola
• 2 colheres(sopa) de extrato de tomate
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Páprica e orégano a gosto
• Cheiro verde a gosto
• Azeite a gosto

Para a montagem

• 300 gramas de presunto fatiado
• 350 gramas de mussarela fatiada
• Mussarela ralada a gosto
• 200 gramas de massa de lasanha seca

Modo de preparo

Do molho branco

1. Numa panela coloque a manteiga, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione a cebola picada, deixe dourar.
2. Acrescente a farinha de trigo, mexa bem para obter uma pastinha, coloque a cebola montada com a folha de louro + cravos da índia, o leite, a noz moscada ralada, o sal e a pimenta do reino.
3. Mantenha no fogo, mexendo sempre, até ferver, engrossar levemente, remova a cebola montada, adicione o creme de leite, misture bem, e deixe ferver por mais alguns minutos, para encorpar e obter um molho fluido.
4. Retire do fogo.

Do molho de frango

1. Coloque em outra panela o azeite, a cebola e o alho picados, leve em fogo médio e deixe dourar.
2. Adicione o frango cozido e desfiado, o orégano, a páprica, o sal, a pimenta do reino, misture bem, coloque a passata de tomate e mexa bem para incorporar.
3. Acrescente o extrato de tomate, mexa bem, ajuste o sal, deixe ferver por 2-3 minutos para encorpar, coloque o cheiro verde, misture e retire do fogo.

Montagem

1. Num refratário retangular ( 32 cm x 24 cm) coloque uma camada de molho de frango, uma camada de massa de lasanha, outra camada de molho de frango e cubra com uma camada de molho branco.
2. Coloque uma camada de mussarela e outra de presunto fatiado, uma camada de massa de lasanha, molho de frango, molho branco e finalize com mussarela ralada.
3. Cubra com papel alumínio, leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 10-15 minutos, remova o papel alumínio e deixe gratinar por mais 10-15 minutos.
4. Retire do forno e sirva essa belíssima lasanha de frango cremosa!

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