Lasanha de camarão na frigideira com molho branco e queijo derretido, que todos vão amar

Quem disse que lasanha precisa de forno? Essa versão de lasanha de camarão na frigideira, é montada e cozida, literalmente, na própria frigideira, o que resolve a vida de quem não tem forno em casa ou simplesmente não quer esperar. Venha aprender essa receita deliciosa do canal Arte 2 irmãos e faça, o resultado é muito mais do que você imagina!

Como fazer lasanha de camarão na frigideira

Começamos pelo molho branco, derretendo a manteiga e refogando cebola e alho antes de entrar com a farinha de trigo. O leite vai aos poucos, sempre mexendo, e esse cuidado é o que evita as temidas bolotas de farinha. Depois é a vez do camarão, que refogamos até secar toda a água que ele solta, para só então temperar. Camarão e molho se juntam e a montagem acontece na própria frigideira, alternando molho e massa até terminar com bastante mussarela. O fogo tem que ficar bem baixinho, senão o fundo queima. É prático demais!

Ingredientes da receita de lasanha de camarão na frigideira

Para o molho branco

• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 cebola pequena ralada
• 4 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento
• 800mL de leite
• 40g de queijo ralado
• Sal a gosto

Para o recheio

• 500g de camarão fresco
• ½ cebola picada
• 1 tomate picado
• Alho e cheiro-verde a gosto
• Massa de lasanha pré-cozida
• Fatias de queijo mussarela para cobrir

Modo de preparo

1. Numa panela, derreta a manteiga e refogue a cebola ralada e o alho picado até dourarem.
2. Adicione a farinha de trigo e misture bem, deixando cozinhar por alguns instantes.
3. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre, para evitar a formação de grumos.
4. Junte o queijo ralado e uma pitada de sal, mexendo até o molho começar a borbulhar e engrossar. Reserve.
5. Numa frigideira com um fio de óleo, refogue o camarão até secar toda a água que ele solta. Acrescente a cebola, o tomate, o alho e os temperos de sua preferência, refogando bem.
6. Misture o camarão refogado ao molho branco.
7. Na própria frigideira, monte as camadas: comece com um pouco de molho no fundo, depois a massa, mais molho, e repita o processo até terminar com fatias de mussarela por cima.
8. Mantenha o fogo bem baixinho para não queimar o fundo, tampe a frigideira e deixe até o queijo derreter e a massa cozinhar.
9. Sirva em seguida essa espetacular lasanha de camarão!

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