Essa receita de lasanha de berinjela que o canal Kdelícia cozinha Ana Cláudia está nos ensinando, além de ficar extremamente deliciosa é uma alternativa perfeita para quem quer uma refeição saudável e cheia de sabor. Siga o passo a passo e faça, é surpreendente!
Como fazer lasanha de berinjela
Para fazer lasanha de berinjela vamos precisar de mussarela, presunto, cheiro verde, orégano, azeite, molho de carne moída pronto, berinjela. Primeiramente iremos descascar e fatiar as berinjelas em comprido numa espessura de 1 cm. Em seguida vamos selar numa frigideira com 1 fio de azeite até desidratar seguindo as instruções. Na sequência iremos fazer a montagem da lasanha num refratário oval, conforme o passo a passo, finalizar com cheiro verde e orégano, levar para gratinar a 180 graus até o queijo derreter, retirar do forno e saborear!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de lasanha de berinjela
- Mussarela
- Presunto
- Cheiro verde
- Orégano
- Azeite
- Molho de carne moída de sua preferência
- 2 berinjelas
*quantidade dos ingredientes a gosto
Modo de preparo
- Descasque as beringelas e corte em fatias em comprido com uma espessura de 1 cm cada.
- Coloque fatias que couberem numa frigideira com um fio de azeite, leve em fogo médio, para selar e desidratar. Faça isso com todas as fatias.
- Num refratário oval coloque uma camada de molho de carne moída, uma camada de fatias de berinjelas seladas, uma camada de molho, uma camada de mussarela e presunto ralados.
- Repita essas camadas até preencher o refratário, mas a última camada deverá ser de molho e mussarela ralada. Polvilhe cheiro verde a gosto e orégano.
- Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus até o queijo derreter totalmente.
- Retire do forno e se delicie com essa lasanha de beringela magnífica!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
