A lasanha com carne moída sem dúvida alguma, é um clássico da culinária italiana, que nunca sai de moda, muita gente ama, e sempre está presente nos almoços de domingos em famílias e no dia a dia também. Faça essa versão do canal Dani Ortiz, é surpreendente!
Como fazer lasanha com carne moída
Para fazer lasanha com carne moída vamos precisar de queijo parmesão ralado, massa para pastel, presunto, mussarela, carne moída, alho, cebola ralada, tempero do chef, sal e pimenta do reino, suco de ½ limão, molho de tomate pronto, água, cheiro verde, óleo ou azeite. Iremos preparar o molho de carne moída seguindo as instruções. Em seguida vamos intercalar num refratário, camadas de massa de pastel, e demais ingredientes conforme o passo a passo, cobrir com papel alumínio e gratinar por 30 minutos a 180 graus. Iremos retirar do forno e saborear essa delícia!
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Ingredientes da receita de lasanha com carne moída
- 40 gramas de queijo parmesão ralado
- 400 gramas de massa para pastel
- 500 gramas de presunto
- 600 gramas de mussarela
- 700 gramas de carne moída
- 4 dentes de alho
- 1 cebola ralada
- 1 colher(sopa) de tempero do chef
- ½ colher(sopa) de sal
- ½ colher (café) de pimenta do reino
- Suco de ½ limão
- 2 sachês de molho de tomate
- ½ xícara(chá) de água
- Cheiro verde a gosto
- Óleo ou azeite a gosto
Modo de preparo
- Numa panela coloque o óleo ou azeite, o alho picado, leve em fogo médio e deixe dourar. Adicione a carne moída e deixe fritar até ficar soltinha.
- Regue com o suco do limão, acrescente a cebola picada, o sal, a pimenta do reino, o tempero do chef, o cheiro verde, misture e deixe refogar um pouco.
- Adicione o molho de tomate, a água, misture bem, ajuste o sal, e deixe ferver por 5 minutos para encorpar.
- Num refratário retangular coloque uma camada de molho de carne moída, uma camada de massa de pastel, uma camada de presunto e uma camada de mussarela.
- Repita essas camadas até preencher o refratário, mas a ultima camda deverá ser de massa de pastel.
- Finalize com mussarela fatiada, queijo parmesão ralado, cubra com papel alumínio e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
- Retire do forno, e sirva essa lasanha de carne moída suculenta!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais