Lasanha à bolonhesa tradicional: a preferida de muitas famílias no almoço de domingo

Sem dúvida alguma, um dos clássicos da culinária italiana, que nunca sai de moda, muita gente ama, e sempre está presente nos cardápios de restaurantes, essa delícia é a lasanha à bolonhesa. Confira o passo a passo dessa receita do canal Idianara Almeida, é divina!

Como fazer lasanha à bolonhesa

Para fazer lasanha à bolonhesa iremos precisar para o molho de, azeitonas, cebola, alho, carne moída, pimentão, extrato de tomate, água, sal, colorau, cominho, curry, orégano, coentro e óleo. Para a montagem vamos precisar de massa fresca de lasanha, presunto, mussarela e orégano. Iremos preparar o molho de carne moída, seguindo as instruções. e seguida, para a montagem, vamos intercalar num refratário,camadas de molho, massa de lasanha, presunto e mussarela, conforme o passo a passo, e assar por 40 minutos a 180 graus. Iremos retirar do forno e se deliciar com essa gostosura!

Ingredientes da receita de lasanha à bolonhesa

Para o molho

• 7 azeitonas picadas
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 ½ kg de carne moída
• 1 pimentão
• 2 sachês de extrato de tomate
• 1 xícara(chá) de água
• Sal, colorau e cominho a gosto
• Curry e orégano a gosto
• Coentro a gosto
• Óleo a gosto

Para a montagem

• Massa fresca para lasanha
• Presunto fatiado a gosto
• Mussarela fatiada a gosto
• Orégano a gosto

Modo de preparo

Do molho

1. Numa panela coloque o óleo, a carne moída, leve em fogo médio, e deixe refogar até ficar sequinha e soltinha.
2. Adicione a cebola picada, o alho amassado, o colorau, o sal, o cominho, o orégano, misture bem e refogue um pouco.
3. Acrescente o pimentão picado, o coentro, mexa para agregar, coloque o extrato de tomate, a água, as azeitonas picadas, ajuste o sal, e deixe refogar por 3-4 minutos para encorpar.

Montagem

1. Num refratário retangular coloque uma camada de molho, uma camada de massa fresca de lasanha, o presunto e a mussarela fatiados.
2. Repita essas camadas até preencher o refratário, mas a última camada deverá ser de mussarela.
3. Polvilhe orégano e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
4. Retire do forno e sirva essa suculenta lasanha à bolonhesa!

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