Essa receita de lasanha 4 queijos que o canal cozinha da Li Oliveira nos ensina, além de ficar incrivelmente suculenta, é uma verdadeira tentação para os amantes de queijo. Fica com uma cremosidade e sabor que derrete na boca. Faça essa versão, porque é irresistível!
Como fazer lasanha 4 queijos
Para fazer lasanha 4 queijos iremos precisar de mussarela ralada, queijo parmesão ralado, queijo provolone, queijo gorgonzola, leite, cebola, noz moscada, manteiga ou margarina, farinha de trigo, massa fresca para lasanha e sal. Inicialmente vamos preparar o molho de queijos seguindo as instruções. Em seguida iremos intercalar num refratário retangular, camadas de molho, massa de lasanha, mussarela ralada, seguindo o passo a passo. Vamos levar para gratinar por aproximadamente 20-30 minutos a 180 graus. Iremos retirar do forno e saborear essa gostosura!
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Ingredientes da receita de lasanha 4 queijos
- 300 gramas de mussarela ralada
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 100 gramas de queijo provolone
- 100 gramas de queijo gorgonzola
- 1 litro de leite
- 1 cebola picada
- ½ noz moscada ralada
- 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
- 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
- massa fresca para lasanha
- ½ colher(chá) de sal
Modo de preparo
- Numa panela coloque a manteiga ou margarina, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione a farinha de trigo e misture bem até obter uma pastinha.
- Acrescente o leite, aos poucos, mexendo sempre, até ferver e engrossar, deixe cozinhar por 1 minuto, coloque o sal e a noz moscada e mexa para agregar.
- Adicione o queijo gorgonzola picado, o provolone e o parmesão ralados, misture bem e deixe em fogo baixo, até derreter e obter um molho cremoso.
- Num refratário retangular, coloque uma camada de molho de queijos, uma camada de massa fresca para lasanha, molho novamente e uma camada de mussarela ralada.
- Repita essas camadas até preencher o refratário, mas a última camada deveráser de molho de queijos.
- Polvilhe mussarela ralada a gosto e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20-30 minutos.
- Retire do forno e se delicie com essa espetacular lasanha 4 queijos!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais