Lanche salgado de frango: vai parecer que foi feita em padaria chique

Hoje você vai aprender a fazer uma receita de lanche salgado de frango que vai conquistar o seu paladar e o da sua família. Além disso ele é perfeito para servir num lanche da tarde, ou numa reunião informal com amigos. Siga o passo a passo dessa versão, faça, porque é surpreendente!

Como fazer lanche salgado de frango 

Para fazer lanche salgado de frango vamos precisar para o recheio – parte 1, água do cozimento do frango, cebola, filé de peito de frango cozido e desfiado, salsinha, azeite ou óleo, orégano, alho, sal e pimenta do reino. Para o recheio – parte 2, iremos precisar de água, azeitonas, milho verde em conserva, pimenta do reino, requeijão e sal. Para a montagem, iremos utilizar maionese, cenoura, pão de forma, azeite, sal e pimenta do reino. Para a finalização vamos utilizar azeitonas, cenoura, milho verde em conserva, tomatinho cereja, batata palha e maionese. Teremos que seguir as instruções de todo o preparo, para dar sequência na receita e obtermos um resultado perfeito. Depois disso é só saborear essa delícia!

Ingredientes da receita de lanche salgado de frango 

Para o recheio – parte 1

• 1 xícara (chá) de água do cozimento do frango
• ½ xícara(chá) de cebola picada 
• 750 gramas de filé de peito de frango cozido e desfiado
• 3 colheres (sopa) rasas de salsinha picada
• 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo 
• 1 colher (sopa) rasa de orégano
• 1 colher (sopa) rasa de alho picado
• ½ colher (sopa) rasa de sal
• ¼ colher (chá) de pimenta do reino

Para o recheio – parte 2

• 1 xícara (chá) de água
• ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• 1 latinha de milho verde sem a água 
• 1 pitada de pimenta do reino
• 1 copo de requeijão cremoso 
• ½ colher (chá) rasa de sal

Para a montagem 

• 2 xícaras (chá) de maionese
• 100 gramas de cenoura ralada
• 3 pães de forma sem a casca
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta do reino a gosto 

Para a finalização (quantidades a gosto)

• Azeitonas 
• Cenoura ralada 
• Milho verde sem a água
• Tomatinho cereja 
• Batata palha 
• 400 gramas de maionese 

Modo de preparo 

Do recheio – parte 1 

1. Numa panela coloque o óleo ou azeite, a cebola e o alho picados, leve em fogo médio e deixe dourar. 
2. Adicione o frango cozido e desfiado, a pimenta do reino, o sal, o orégano, a água do cozimento, a salsinha, misture bem e deixe refogar por alguns minutos. 

Do recheio – parte 2

1. No liquidificador coloque o milho verde, a água, o sal, a pimenta do reino e bata bem para triturar o milho e obter um creme homogêneo. 
2. Despeje esse creme na panela com o frango refogado, misture para agregar, e deixe refogar por 2 minutos até levantar fervura. 
3. Acrescente o requeijão cremoso, a azeitona picada, mexa para incorporar e deixe refogar por mais 2 minutos.  Retire do fogo e reserve. 

Montagem 

1. Forre com plástico culinário uma forma retangular (30 cm x 20 cm) deixando sobras de plástico nas bordas, e coloque uma camada de fatia ade pão de forma sem a casca. 
2. Cubra com uma camada de maionese, uma camada de recheio e uma camada de cenoura ralada. 
3. Repita essas camadas até preencher a forma, massa última camada deverá ser de pão de forma. Cubra com o plástico e leve para gelar por no mínimo 4 horas. 

Da finalização 

1. Retire a forma da geladeira e desenforme o lanche numa travessa. Passe maionese em toda a superfície do lanche, inclusive nas laterais e cubra com batata palha.
2. Coloque a maionese num saco de confeitar com bico pitanga, e decore toda a borda. Decore com o milho verde, o tomatinho cereja, e a cenoura ralada. 
3. Finalize com as azeitonas e leve para geladeira, e mantenha lá só retirando para servir. 
4. E o lanche salgado de frango mais incrível do mundo ficou pronto!

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