Lanche de tapioca: uma opção saborosa, saudável e sem trigo, que fica pronta em minutos

Sabe naquelas horas que a fome bate, mas você está sem tempo, e precisa preparar algo fácil, rápido mas que seja delicioso? Essa receita de lanche de tapioca que o canal Cleo Alves está nos ensinando é tudo o que você tem de fazer. Faça, o resultado é tudo de bom!

Como fazer lanche de tapioca

Para fazer lanche de tapioca iremos utilizar mussarela, creme de leite, goma para tapioca, flocão de arroz, 1 ovo, azeite, sal e fermento em pó. Vamos colocar numa vasilha os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição e preparo. Em seguida iremos despejar essa mistura numa panelinha untada com manteiga no fundo e laterais, levar em fogo baixíssimo, tampar e deixar assar de ambos os lados. Vamos retirar do fogo, dispor numa travessa e se deliciar!

Ingredientes da receita de lanche de tapioca

• 50 gramas de mussarela ralada
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 copo(requeijão) de goma para tapioca hidratada
• ½ copo(requeijão) de flocão de arroz
• 1 ovo
• 2 colheres(sopa) de azeite
• 1 colher(chá) de sal
• 1 colher(chá) de fermento em pó

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque o ovo, o sal, e bata levemente com um fouet. Adicione o azeite, o creme de leite, a goma para tapioca, o flocão de arroz e misture bem para homogeneizar.
2. Acrescente a mussarela ralada, o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
3. Despeje essa mistura numa panelinha untada com manteiga no fundo e nas laterais, leve em fogo baixíssimo, tampe e deixe assar bem de um lado, depois vire para assar totalmente do outro lado.
4. Retire do fogo, disponha numa travessa e sirva esse lindo lanche de tapioca!

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