Com essa magnífica receita do Canal Pilotando o fogão, você aprenderá a preparar com praticidade e rapidez, um saboroso lanche de tapioca! Feito na frigideira, ele é versátil, pois você pode variar o recheio a vontade, sendo uma ótima opção para seu café ou lanche! Não perca tempo, faça hoje mesmo!
Como fazer lanche de tapioca
Para a receita de lanche de tapioca, coloque numa tigela e bata com garfo um ovo inteiro. Depois adicione uma pitada de orégano, outra de sal e volte a bater. Acrescente a goma de tapioca e mexa com o auxílio de um garfo. Na sequência, junte o fermento em pó e mexa mais uma vez. Em uma frigideira untada com margarina, ponha a metade dessa massa e disponha o recheio que desejar, podendo utilizar a sugestão da receita. Despeje o que sobrou da massa por cima do recheio, feche com a tampa e asse na boca do fogão em fogo baixo, até ficar douradinho na parte de baixo, virando e dourando do outro lado também. Sirva e aprecie essa maravilha de lanche!
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Ingredientes da receita de lanche de tapioca
- 3 colheres (sopa) de goma de tapioca (aquela usada para frigideira)
- uma pitada de orégano
- uma pitada de sal
- 1 colher (café) de fermento químico em pó
- recheio de sua preferência a gosto (sugestão: ½ latinha de atum sólido, 1 colher de sobremesa de cebolinha picada, 1 tomate pequeno e ½ cebola, ambos em rodelas e 2 fatias de queijo cheddar)
- 1 ovo inteiro
Obs.: a medida da xícara é de 200ml.
Modo de preparo
- Adicione 1 ovo inteiro numa vasilha e bata bem com um garfo.
- Acrescente uma pitada de orégano, uma pitada de sal e torne a bater.
- Junte 3 colheres (sopa) de goma de tapioca e misture bem com um garfo.
- Em seguida, inclua 1 colher (café) de fermento em pó e misture novamente.
- Despeje a metade dessa massinha numa frigideira antiaderente untada com margarina e entre com o recheio de sua preferência. Uma sugestão é colocar: atum sólido, cebolinha picada, tomate e cebola em rodelas e queijo cheddar.
- Espalhe o restante da massa sobre o recheio, tampe e leve para assar na boca do fogão em fogo mínimo, até dourar por baixo.
- Então vire seu lanche e deixe dourar do outro lado também.
- Desenforme, sirva e desfrute do seu gostoso lanche de tapioca! Bom apetite!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais