Lanche de frigideira: uma opção leve e rápida, sem farinha de trigo, para salvar a sua noite

Que tal aprender a fazer um lanche de frigideira incrível, cheio de sabor e aposto que todos irão adorar e pedir bis. Confira o passo a passo desse lanche ensinado pelo canal do Nandu Andrade que é de comer rezando!

Como fazer lanche de frigideira

Preparar o lanche de frigideira é simples. O modo de preparo do lanche de frigideira é fácil, primeiro faremos o recheio de frango refogado. Em seguida, vamos preparar a massa com aipim amassado. Por último, iremos montar na frigideira untada com manteiga, uma camada com metade da massa de aipim, uma camada de recheio de frango, uma camada com fatias de muçarela e cobrir com o restante da massa de aipim. E então, ligar o fogo baixo, deixar dourar de ambos os lados, decorar e chamar todos para provarem essa gostosura de lanche de frigideira que é divino!

Ingredientes da receita de lanche de frigideira

Para o recheio de frango

• Azeite ou óleo, pimenta do reino e requeijão (a gosto)
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 tomates picados em cubinhos
• 1 colher (sopa) de coentro picadinho
• 2 colheres (rasas) de páprica defumada
• 1 colher (chá) de sal
• 600g de frango cozido e desfiado

Para a massa

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 800g de aipim
• 1 colher (sopa) de cheiro verde picado
• 1 pitada de sal

Para a montagem

• Manteiga para untar a frigideira
• Fatias de queijo muçarela (a gosto)
• Azeitonas em rodelas, tomates em rodelas e orégano (a gosto)

Modo de preparo

Do recheio

1. Em uma panela, em fogo alto, coloque a cebola picadinha, o óleo, misture e deixe fritar bem.
2. Adicione o tomate em cubinhos e o cheiro verde picadinho, misture e deixe refogar.
3. Acrescente a páprica defumada, a pimenta do reino, o sal, o frango cozido e desfiado, misture bem e deixe refogar por 3 minutos.
4. Desligue o fogo, transfira para uma tigela e junte o requeijão cremoso e misture até homogeneizar.

Da massa/montagem

1. Em uma tigela, coloque o aipim cozido e amasse bem.
2. Acrescente o sal, o cheiro verde picadinho e misture até incorporar.
3. Em uma frigideira, em fogo médio, coloque a manteiga, deixe derreter.
4. Desligue o fogo, forre o fundo com metade dessa massa de aipim, recheie com o frango desfiado e refogado, coloque 3 fatias de muçarela e cubra com o restante da massa de aipim.
5. Ligue o fogo baixo, deixe dourar de um lado, vire para que doure do outro lado e cubra com fatias de muçarela, rodelas de azeitonas e tomates e orégano.
6. Desligue o fogo e sirva essa tentação de lanche de frigideira super gostoso e cremoso!

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