Lanche de batata com queijo: crocante por fora e derretido por dentro

Nada melhor que um lanche de batata super gostoso, prático e feito em minutos. Essa receita é simples e irresistível. Venha agora mesmo conferir o passo a passo desse lanche ensinado pelo canal Cozinhando com a Ly que é imperdível!

Como fazer lanche de batata

Preparar o lanche de batata é simples. O modo de preparo do lanche de batata é fácil, primeiro vamos preparar a massa. Em seguida, iremos preparar o recheio de batata. Por fim, vamos abrir a massa bem fininha e rechear, fechar, colocar na forma untada e enfarinhada e pincelar azeite por cima. E então, iremos levar ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 15 minutos e provar essa gostosura de lanche de batata que é divino e merece ser compartilhado!

Ingredientes da receita de lanche de batata

Da massa

• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (sobremesa) de manteiga ou margarina derretida
• 80ml de leite em temperatura ambiente
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo

Para o recheio

• 1 colher (sopa) de requeijão cremoso
• 150g de muçarela ralada
• 1 batata grande cozida e amassada
• Azeite (para pincelar)
• Cebolinha picada (a gosto)

Modo de preparo

Da massa

1. Em uma travessa, coloque a farinha de trigo e o sal e misture bem.
2. Adicione a manteiga derretida e o leite em temperatura ambiente e misture bem com as mãos até ficar bem lisa e desgrudar dos dedos.
3. Embrulhe a massa em um plástico filme e deixe descansar por 30 minutos.

Do recheio

1. Em um prato amasse uma batata cozida, adicione o requeijão cremoso, a cebolinha picada e o queijo muçarela ralado e misture bem até obter uma pasta.
2. Abra a massa em uma bancada enfarinhada e deixe-a bem fininha.
3. Coloque o recheio, deixe sobrar uns 2 dedos de massa envolta e pincela água envolta e junte toda a borda unindo no centro, vire para baixo e passe o rolo novamente.
4. Coloque-a com a parte fechada para baixo em uma forma untada e enfarinhada, pincele o azeite e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 15 minutos.
5. E então, prove essa delícia de lanche de batata que é super fácil e muito gostosa!

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