Se você é fã de bolo de fubá, não deixe de fazer essa versão de bolo de fubá cremoso, que fica dos deuses! O resultado é um bolo com uma massa fofinha e uma cremosidade sem igual, que já sai assim do forno, perfeito para acompanhar um café quentinho! Confira a receita do Canal Letícia Sweet Cake e faça o maravilhoso bolo de fubá cremoso, que vai fazer sucesso em sua mesa!
Como fazer bolo de fubá cremoso
Para a receita de bolo de fubá cremoso, com um preparo rápido e fácil, colocaremos no liquidificador: os ovos, o leite, o açúcar, a manteiga derretida, o fubá e o queijo parmesão ralado. Iremos bater ligeiramente e depois, sem desligar o liquidificador, juntaremos a farinha de trigo e o fermento em pó, batendo rapidamente. Untaremos com manteiga e polvilharemos com fubá um refratário de vidro (16cm x 26cm) e passaremos a massa para ele. Assaremos em forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 50 minutos a 1 e 10 minutos (faremos o teste do palito). Vamos tirar e deixar esfriar. Sirva e aproveite seu espetacular bolo de fubá cremoso!
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Ingredientes da receita de bolo de fubá cremoso
- 2 colheres (sopa) rasas de manteiga derretida
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 3 xícaras (chá) de leite integral
- 3 ovos grandes, inteiros
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
- Adicione no liquidificador: os ovos, o leite, o açúcar, a manteiga derretida, o fubá e o queijo parmesão ralado.
- Bata rapidamente, apenas para misturar e em seguida, ainda com o liquidificador ligado, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, batendo ligeiramente.
- Pegue um refratário de vidro (16cm x 26cm) unte com manteiga derretida e polvilhe com fubá e despeje a massa nele. Se preferir, utilize uma forma de alumínio.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 50 minutos a 1 e 10 minutos (faça o teste do palito, se sair limpo e seco, está assado).
- Retire, aguarde esfriar, sirva e delicie-se com seu irresistível bolo de fubá cremoso!
Validade: 1 dia em temperatura ambiente, bem fechado, depois mantenha na geladeira.
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
