Esta receita clássica e deliciosa de kafta de carne moída que o canal Mara Caprio culinária e dicas nos apresenta é a opção perfeita para servir num almoço ou jantar em família. Confira o passo a passo dessa versão e faça a mais saborosa kafta de carne moída que você já provou na vida!
Como fazer kafta de carne moída
Para fazer kafta de carne moída iremos precisar de cebola, carne moída, sal, pimenta síria, cheiro verde, hortelã e chimichurri. Vamos misturar numa tigela os ingredientes da kafta de carne moída, seguindo a sequência de adição e preparo. Depois disso iremos modelar no palito de churrasco, a kafta, seguindo corretamente as orientações do passo a passo, para que o resultado final seja perfeito. Depois disso vamos assas a kafta de carne moída numa churrasqueira elétrica até ficar bem dourada. E agora é só saborear cada mordida gostosa nessa delícia de kafta!
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Ingredientes da receita de kafta de carne moída
- 3 cebolas pequenas
- 1,200 kg de carne moída
- Sal e pimenta síria a gosto
- Cheiro verde e hortelã a gosto
- Chimichurri a gosto
- Palitos para churrasco o quanto baste
Modo de preparo
- Coloque os palitos de churrasco de molho na água por alguns minutos. Isso irá facilitar moldar a carne na hora do preparo.
- Numa tigela coloque a carne moída, a cebola picada, a pimenta síria, o chimichurri, o cheiro verde, a hortelã, e misture bem.
- Adicione o sal, e misture um pouco mais para obter uma mistura homogênea e com liga.
- Umedeça as mãos com água, pegue uma porção da carne temperada, modele um rolinho, e enfie no palito de churrasco.
- Aperte bem a carne no palito, modelando bem para formar a kafta. Repita o processo com o restante da carne.
- Leve para assar numa churrasqueira elétrica, deixando dourar de ambos os lados ou até ficar bem dourada.
- E agora se delicie com esse espetáculo de kafta de carne moída!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
