Jantar saudável e low carb: completo, econômico e muito saboroso

Depois de um dia corrido e cansativo,  nada melhor do que uma refeição leve, nutritiva e cheia de sabor. Essa receita de jantar saudável e low carb que o canal Anjo Low Carb receitas nos ensina, é muito mais do que isso. Faça, porque é tudo o que você necessita!

Como fazer jantar saudável e low carb

Para fazer jantar saudável e low carb iremos utilizar cenoura, chuchu, vagem, couve flor cozida, tomate sem sementes, cebola, iogurte natural, azeite, sal, pimenta do reino, suco de 1 limão, ovos cozidos, temperos secos, água o quanto baste, salsinha e cebolinha. Primeiramente iremos cozinhar em fogo médio, a cenoura, o chuchu e a vagem por cerca de 3 minutos após levantar fervura. Em seguida vamos escorrer toda a água, dispor numa tigela e seguir o passo a passo do restante do preparo. Iremos finalizar com o molho de iogurte preparado conforme as instruções, ovos cozidos e salsinha e cebolinha. Depois disso é só saborear sem medo de ser feliz!

Ingredientes da receita de jantar saudável e low carb

• 1 xícara(chá) de cenoura picada
• 1 xícara(chá) de chuchu picado
• 1 xícara(chá) de vagem picada
• 1 xícara(chá) de couve flor cozida e picada
• 1 tomate picado sem sementes
• ½ cebola picada
• 1 copo de iogurte integral
• 1 colher(sopa) de azeite
• sal e pimenta do reino a gosto
• Suco de 1 limão
• 2 ovos cozidos
• Temperos secos a gosto
• Água o quanto baste
• Salsinha e cebolinha a gosto

Modo de preparo

1. Numa panela coloque a cenoura, o chuchu, a vagem, cubra com água o quanto baste, adicione o sal, e assim que levantar fervura deixe cozinhar por 3 minutos.
2. Retire do fogo, escorra toda a água, disponha numa tigela, acrescente a couve flor picada e cozida, a tomate picada sem sementes, a cebola picada e misture bem para homogeneizar.
3. Numa tigelinha coloque o iogurte, o azeite, o sal, a pimenta do reino, o suco do limão, os temperos secos e misture bem.
4. Despeje esse molho sobre os legumes e mexa bem para incorporar. Acrescente os ovos cozidos, a salsinha e a cebolinha e misture levemente.
5. Sirva em seguida esse magnífico jantar saudável e low carb!

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