Você não vai acreditar na gostosura que fica essa pururuca de macarrão, diferenciada e saborosa! Utilizando poucos ingredientes e seguindo as dicas dessa receitinha formidável, essa delícia vai conquistar a todos, sendo ideal para servir de aperitivo ou em qualquer ocasião! Confira a receita do Canal MARA CAPRIO CULINÁRIA E DICAS, faça a magnífica pururuca de macarrão e surpreenda-se!
Como fazer pururuca de macarrão
Para a receita de pururuca de macarrão, cozinharemos macarrão penne numa panela com água fervente, sal e um fio de óleo. Após 7 minutos de cozimento, vamos escorrer e deixar secar super bem, que garantirá que seu macarrão fique pururuca na hora de fritar. Iremos escorrer o macarrão e distribuir o macarrão num guardanapo limpo. Havendo possibilidade, deixe secar bem no sol. Caso não tenha sol, deixaremos num local seco coberto com papel-toalha por 2 dias, para ficar bem sequinho. Colocaremos numa panela com óleo bem quente para pururucar, vamos tirar, escorrer em papel-toalha e polvilhar sal. Sirva e deguste sua incrível pururuca de macarrão!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pururuca de macarrão
- macarrão penne (a gosto)
- água o quanto baste (para o cozimento do macarrão)
- sal a gosto (para o cozimento do macarrão) + um pouco de sal para a finalização
- um fio de óleo (para o cozimento do macarrão)
- óleo o quanto baste (para a fritura)
Modo de preparo
- Leve uma panela ao fogo com água e quando ferver, adicione o sal e um fio de óleo.
- Com a água fervendo, acrescente o macarrão e deixe cozinhar por 7 minutos.
- Em seguida, escorra o macarrão e espalhe-o sobre um guardanapo limpo.
- Se tiver sol, deixe o secar bem ao sol, se não tiver, mantenha num lugar fresco e seco, coberto com papel-toalha, por uns 2 dias, para ficar bem sequinho.
- Essa etapa da secagem é fundamental para obter a pururuca de macarrão, senão você terá apenas um macarrão frito.
- Aqueça bem uma panela no fogo com o óleo e junte uma porção de macarrão, ele vai pururucar.
- Retire e escorra em papel-toalha.repita esse processo, até pururucar todo o seu macarrão.
- Sirva e desfrute da sua surpreendente pururuca de macarrão!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais