Geleia de frutas vermelhas caseira, perfeita para servir com torradas ou rechear bolos e doces

A geleia de frutas vermelhas é uma deliciosa e irresistível opção para acompanhar pães, bolos, torradas, e até ser utilizada em sobremesas mais elaboradas. Confira o passo a passo dessa versão que o canal Leodenice Camargo nos apresenta e faça, é tudo de bom!

Como fazer geleia de frutas vermelhas

Para fazer geleia de frutas vermelhas iremos utilizar mirtilos, framboesa congelada, morango, suco de 1 limão e açúcar cristal.  Vamos colocar numa panela os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição e preparo. Em seguida iremos levar em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, encorpar e obter uma geleia homogênea e brilhante. Vamos retirar do fogo, armazenar em potes herméticos higienizados, se for faça e venda, ou num pote grande e manter na geladeira. Depois disso é só se deliciar como desejar!

Ingredientes da receita de geleia de frutas vermelhas

• 200 gramas de mirtilos
• 900 gramas de framboesa congelada
• 900 gramas de morango
• Suco de 1 limão
• 2 kg de açúcar cristal
• 1 funil para potes – boca grande
• Potes de vidro herméticos – capacidade 200 ml

Modo de preparo

1. Numa panela coloque o morango picado, a framboesa, os mirtilos, o açúcar cristal, misture bem para homogeneizar.
2. Leve em fogo médio, mexendo sempre, deixe ferver, adicione o suco do limão, mexa para agregar, e continue mexendo até encorpar.
3. Remova a espuma que se formar na superfície, deixe por mais 1-2 minutos até obter uma geleia homogênea e brilhante.
4. Retire do fogo, e armazene em potes de vidro herméticos higienizados, se for faça e venda, ou armazene num pote grande e mantenha na geladeira.
5. E agora é só saborear como preferir essa geleia de frutas vermelhas irresistível!

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