Não pense duas vezes e confira logo o passo a passo dessa geleia de cereja ensinada pelo canal do Guilherme Guzela que é divina e combina com qualquer massa e doce. Então, está esperando o que para se esbaldar com essa geleia que tem um aroma inesquecível!
Como fazer geleia de cereja
Se prepare para se dar bem servindo essa geleia de cereja incrível, primeiro você vai retirar o cabinho das cerejas, pegar uma a uma, pressionar um canudo de metal onde ficava esse cabinho e empurrar para retirar o caroço sem desmanchá-la. Em seguida, você irá cortar cada uma das cerejas sem caroço na metade e depois na metade novamente cortando em 4 partes cada uma. Na sequência, você vai colocá-las na panela, adicionar o açúcar, o licor de cassis e o suco de limão, ligar o fogo médio, misturar até homogeneizar e deixar cozinhar por 25 minutos. E você dará continuidade nessa receita de geleia de cereja conferindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, você vai chamar todos para experimentarem essa magnífica geleia de cereja que é top das galáxias!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de geleia de cereja
- 250 a 350g de açúcar (se estiver muito madura coloque só 250g)
- Suco de 1 limão Taiti
- 50ml de licor de cassis (pode ser de limão, groselha, laranja, coco ou cereja)
- 700g de cerejas
- Água (o quanto baste) se ficar muito grossa
Modo de preparo
- Retire o cabinho das cerejas, pegue uma a uma, pressione um canudo de metal onde ficava esse cabinho e empurre para retirar o caroço sem desmanchá-la.
- Corte cada uma das cerejas sem o caroço na metade e depois na metade novamente cortando em 4 partes cada uma.
- Coloque-as na panela, adicione o açúcar, o licor de cassis e o suco de limão, ligue o fogo médio, misture um pouco até homogeneizar e deixe cozinhar por 25 minutos.
- Abaixe o fogo e deixe cozinhar mais um pouco até ficar bem escura e encorpada.
- Desligue o fogo, bata um pouco com um mixer para triturar as cerejas.
- Ligue o fogo novamente e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
- Desligue o fogo novamente, transfira para uma tigela e leve à geladeira para esfriar bem.
- E então, saboreie essa geleia de cereja maravilhosa com tortilhas, pães, torradas e até mesmo colocando-a como recheio em alguma torta e aposto que todos irão adorar!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
