Gelado de coco com chocolate que deixa todo mundo com água na boca neste natal

O gelado de coco é uma sobremesa irresistível, apreciada por muita gente, e tem uma textura e sabor inigualáveis de dar água na boca. É a opção ideal para servir nos dias quentes de verão. Confira o passo a passo dessa receita que o canal cozinhando com Nathy nos trouxe, é surreal!

Como fazer gelado de coco

Para fazer gelado de coco iremos precisar para o creme, de coco ralado, água, leite de coco, leite condensado, creme de leite e manteiga ou margarina. Para a ganache vamos precisar de creme de leite e chocolate ao leite. Primeiramente iremos colocar os ingredientes do creme numa panela, seguindo a sequência de adição e preparo. Para dar continuidade na receita teremos que seguir as instruções do restante do preparo até a finalização para obtermos um resultado perfeito. Depois disso é só saborear!

Ingredientes da receita de gelado de coco

Para o creme

• 400 gramas de coco ralado
• 300 ml de água
• 1 vidro de leite de coco
• 2 caixinhas de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 3 colheres(sopa) de manteiga ou margarina

Para a ganache

• ½ caixinha de creme de leite
• 150 gramas de chocolate ao leite

Modo de preparo

Do creme de coco

1. Numa panela coloque a margarina, leve em fogo médio, deixe derreter, acrescente o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado, a água e o creme de leite.
2. Mantenha no fogo, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por mais 3 minutos e retire do fogo.
3. Transfira para um travessa, cubra com plástico filme e leve para esfriar na geladeira.

Da ganache

1. Derreta o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos, adicione o creme de leite, e misture bem até obter um creme brilhante.
2. Despeje essa ganache sobre o creme na travessa, espalhe bem para ficar uniforme, e leve para gelar por cerca de 3 horas.
3. Retire da geladeira e se delicie com esse espetacular gelado de coco!

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