Se você está procurando uma receita refrescante, doce na medida certa, econômica e simples então faça hoje mesmo esse geladinho de coco queimado incrível e apetitoso. Sem dúvida irá fazer o maior sucesso e se depender da família não irá durar um dia no freezer. Então, confira o passo a passo desse geladinho de coco queimado ensinado pelo canal Cozinha sem Mistério que é divino!
Como fazer geladinho de coco queimado
Como preparar o geladinho de coco queimado? É só misturar 1 xícara (chá) de açúcar com aa liga neutra e reservar. Em seguida, em uma panela, em fogo alto, coloque a outra xícara (chá) de açúcar e misture bem até obter uma calda. Na sequência, adicione o leite de coco, o coco ralado, o leite, água e o açúcar com a liga neutra e misture muito bem a cada adição desses ingredientes e assim que começar a ferver, deixe cozinhar por 2 minutos, desligue o fogo e espere esfriar totalmente. E então, coloque 100ml dessa mistura em cada saquinho, dê um nó, amarre com uma fita, corte o excesso de fita e de saquinho e chame todos para provarem essa gostosura de geladinho de coco queimado que é uma tentação!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de geladinho de coco queimado
- 1 litro de leite
- 500ml de água
- Saquinho de geladinho (o quanto baste)
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 200ml leite de coco
- 100g de coco ralado
- 1 colher (sopa) de liga neutra
Modo de preparo
- Em um recipiente, coloque 1 xícara (chá) de açúcar e a liga neutra e misture bem. Reserve.
- Em uma panela, em fogo alto, coloque a outra xícara (chá) de açúcar e misture até obter uma calda.
- Adicione o leite de coco e misture sem parar.
- Acrescente o coco ralado e misture sem parar por 1 minuto.
- Junte o leite e misture mais.
- Coloque a água e aquele açúcar com a liga neutra e misture de vez em quando.
- Assim que começar a ferver, abaixe o fogo e deixe ferver por 2 minutos.
- Desligue o fogo e espere esfriar completamente.
- Coloque 100ml da mistura em cada saquinho de geladinho, dê um nó, amarre uma fita e corte o excesso de fita e de saquinho.
- Leve para o freezer e deixe até congelar bastante.
- E então, retire do freezer, sirva para a família ou venda esse geladinho de coco queimado magnífico!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
