Se você gosta do sabor tropical e inigualável do maracujá, essa receita de geladão de maracujá que o Canal Isamara Amâncio nos trouxe, é perfeita para satisfazer seus desejos de uma maneira deliciosamente gelada. Confira o passo a passo dessa versão de geladão de maracujá, é surreal!
Como fazer geladão de maracujá
Para fazer geladão de maracujá vamos utilizar para o creme o suco concentrado de maracujá, a água, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina sabor maracujá. Para a decoração do geladão de maracujá iremos precisar de suspiros. Para o preparo da geleia de brilho do geladão vamos precisar de açúcar, maisena, água, suco concentrado de maracujá e sementes de maracujá. Teremos que seguir corretamente o passo a passo de todos os preparos da receita de geladão de maracujá, para que o resultado final seja um sucesso. Depois disso é só saborear cada porção desse incrível geladão!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de geladão de maracujá
Para o creme
- 1 ½ xícara(chá) de suco concentrado de maracujá
- ½ xícara (chá) de água fervente
- 1 ½ caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de gelatina sabor maracujá
Para decoração
- Suspiros a gosto
Para geleia de brilho
- 5 colheres(sopa) rasas de açúcar
- 2 colheres(sopa) rasas de maisena
- ½ xícara(chá) de água
- 1 xícara(chá) de suco concentrado de maracujá
- Sementes de maracujá a gosto para decorar
Modo de preparo
Do creme
- Coloque no liquidificador a água fervente, a gelatina de maracujá, e bata bem por 1 minuto.
- Adicione o creme de leite, o leite condensado, e o suco concentrado de maracujá. Bata muito bem por 5 minutos para homogeneizar.
- Despeje essa mistura numa travessa oval (25 cm x 17 cm) e leve para gelar por no mínimo 4 horas.
Da geleia de brilho
- Numa panela coloque a água, a maisena, misture bem para dissolver totalmente. Adicione o suco concentrado de maracujá e o açúcar e mexa para incorporar.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar levemente e ficar transparente. Retire do fogo e deixe esfriar para utilizar.
Montagem
- Retire a travessa da geladeira, disponha os suspiros sobre a mousse, regue com a geleia e decore com as sementes de maracujá a gosto.
- E o mais gostoso geladão de maracujá acaba de ficar pronto!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais