O geladão de abacaxi é uma sobremesa deliciosa que você prepara de forma simples e fácil, tem um bom rendimento e certamente vai encantar a todos, pois é muito saboroso. Essa gostosura que fica levinha, bem cremosa e refrescante, tem pedacinhos da própria fruta na preparação, tornando-a irresistível! Confira a receita do canal Letícia Sweet Cake e faça hoje mesmo!
Como fazer geladão de abacaxi
Para o preparo da receita de geladão de abacaxi, os ingredientes necessários são: leite condensado, creme de leite, abacaxi picado, açúcar, água e gelatina sabor abacaxi. Inicialmente iremos preparar o doce de abacaxi, cozinhando o abacaxi com o açúcar em fogo médio, até reduzir a calda, ficando brilhante e amarelinho. Em seguida, vamos juntar a água, a gelatina de abacaxi e aguardar esfriar completamente. Depois de fria, vamos colocar o leite condensado e o creme de leite e mexer bem, passar para um refratário e cobrir com plástico-filme. Para finalizar, vamos levar para gelar por umas 6 horas, ou de um dia para o outro. Prontinho, sirva e aproveite seu delicioso geladão de abacaxi, bom apetite!
Ingredientes da receita de geladão de abacaxi
- 1 abacaxi pérola grande picado em cubinhos
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 2 envelopes de gelatina sabor abacaxi
- 300 ml de água filtrada
Modo de preparo
- Adicione o abacaxi picado e o açúcar em uma panela e cozinhe em fogo médio, até o abacaxi ficar brilhante e com uma cor bem amarelinha e reduzir a calda.
- Junte a água em temperatura ambiente, que, devido a quentura do doce de abacaxi, vai ficar morna.
- Acrescente as gelatinas de abacaxi e mexa, até que se dissolvam completamente.
- Fora da geladeira, para a gelatina não começar a endurecer, aguarde esfriar totalmente.
- Estando completamente fria, coloque o leite condensado e mexa bem. Junte o creme de leite, mexendo mais um pouco para que incorpore tudo.
- Passe para um refratário de vidro oval (17cm x 25cm) e utilize plástico-filme para cobrir.
- Leve à geladeira até o dia seguinte ou, pelo menos, por 6 horas antes de servir esse geladão de abacaxi delicioso!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais