Descubra o segredo de uma ganache de leite ninho cremosa e irresistível! Com apenas 3 ingredientes, ela é ideal para transformar suas tortas e bolos em obras-primas. Seja para rechear, cobrir ou confeitar, essa ganache é a escolha certa para elevar suas sobremesas a um novo patamar. Confira a receita do Canal Dika da Naka, faça a incrível ganache de leite ninho e surpreenda-se!
Como fazer ganache de leite ninho
Para preparar a ganache de leite ninho, vamos precisar de: creme de leite, chocolate branco e leite ninho. Começaremos derretendo o chocolate, seja no micro-ondas ou em banho-maria. Depois, incorporamos os outros elementos da ganache e misturaremos até alcançar uma textura uniforme e brilhante. Agora, vamos permitir um repouso de 3 horas em temperatura ambiente, caso esteja destinada a ser um recheio. Se a intenção for usar um bico de confeiteiro para decorar, vamos colocá-la na geladeira por 2 horas para adquirir firmeza. E assim, sua incrível e deliciosa ganache de leite ninho está prontinha para ser desfrutada de acordo com sua preferência!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de ganache de leite ninho
- 200g de chocolate branco
- 1 xícara (chá) de leite ninho
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
- Corte o chocolate branco em pedaços e derreta em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para garantir que derreta por completo, sem queimar.
- Após isso, acrescente o creme de leite e mexa de forma homogênea.
- Adicione o leite ninho gradualmente, continuando a mexer para formar um creme reluzente e uniforme.
- Se for usar para recheio, mantenha a ganache em repouso por aproximadamente 2 horas em temperatura ambiente. Já para decoração com bico de confeiteiro ou cobertura, mantenha por um tempo na geladeira, para firmar.
- Prontinho! Utilize sua maravilhosa ganache de leite ninho como desejar!
Rendimento: 400g
Validade: 15 dias armazenado em pote com tampa na geladeira.
Ficha Técnica
- Peso total da receita: Aproximadamente 470g
- Número de porções que rende: 5 porções
- Peso de cada porção: Aproximadamente 94g
- Calorias por porção: Estimativa de 300-350 calorias
- Tempo de preparo: 10 minutos
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