Essa galinhada é irresistível e imperdível. Duvido que vá sobrar um pouco para contar história, é um prato único, uma refeição completa e um verdadeiro clássico da culinária. Então, está esperando o que para arrasar na hora da refeição? Siga logo o passo a passo dessa receita ensinada pelo canal Nossa Cozinha que é top demais e irá render muito elogios!?
Como fazer galinhada
Para preparar a galinhada você vai precisar de cebola, água, arroz cru, alho, folha de louro, salsinha, sal, pimenta do reino, molho de tomate, óleo, sobrecoxas de frango, tomates e açúcar. O modo de preparo dessa galinhada é simples, primeiro você vai selar as sobrecoxas de frango no óleo com açúcar, em fogo alto, até dourarem. Em seguida, você irá temperar com cebola, alho e todos os outros temperos. E você dará continuidade nessa receita de galinhada seguindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obter sucesso no resultado. E então, você vai degustar e chamar a família toda para se esbaldar com essa galinhada que é top das galáxias!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de galinhada
- 1 cebola grande picada
- Água até cobrir
- 3 sobrecoxas de frango
- 2 xícaras (chá) de arroz cru
- 2 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- Salsinha, sal e pimenta do reino (a gosto)
- ½ xícara (chá) de molho de tomate
- 2 tomates picados
- 1 fio de óleo generoso
*medida da xícara: 250ml
Modo de preparo
- Em uma panela, em fogo alto, coloque o óleo e deixe esquentar.
- Adicione o açúcar e deixe esquentar e misture até dourar.
- Acrescente as sobrecoxas de frango com aa pele para baixo, misture e deixe dourar.
- Junte a cebola picada, misture e deixe murchar um pouco
- Coloque o alho picado e deixe fritar.
- Agregue o sal e a pimenta do reino e misture mais uma vez.
- Adicione o tomate picado e o molho de tomate e misture bastante.
- Tampe a panela e deixe cozinhar por uns 15 minutos para apurar o molho.
- Coloque o arroz cru, misture e junte a água até cobrir.
- Acrescente a folha de louro, tampe novamente a panela e deixe cozinhar mais.
- Prove o sal, junte a salsinha picadinha, misture e desligue o fogo com ela ainda bem úmida. Não deixe secar toda a água.
- E então, retire do fogo e sirva essa tentação de galinhada que fica super suculenta e vai ser difícil alguém não gostar!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
