Fricassê de frango na panela muito gostoso e combina muito com seu almoço de fim de ano

Se você está procurando uma receita suculenta e cheia de sabor, esse fricassê de frango é perfeito! Inspirado no Canal Gabriel Freitas, ele é feito diretamente na panela, sem precisar de forno, e é super prático para o dia a dia ou ocasiões especiais. Vamos preparar essa delícia?

Como fazer fricassê de frango

O segredo do fricassê de frango está em combinar um recheio bem temperado com um creme de milho irresistível. A finalização com queijo e batata palha dá aquele toque especial. Confira o passo a passo completo e aproveite!

Ingredientes da receita de fricassê de frango

Para o recheio:

• 3 dentes de alho amassados
• 500g de frango cozido e desfiado
• 1 colher (sopa) de azeite
• Cheiro verde, sal, pimenta-do-reino, azeitonas e batata palha (a gosto)
• 1 tomate picado
• 1/2 cebola picada
• 150g de queijo muçarela fatiada
• 1 colher (sopa) de páprica defumada

Para o creme de milho:

• 200g de requeijão
• Sal (a gosto)
• 1 lata de milho verde sem a conserva
• 200g de creme de leite
• 200ml de leite integral

Modo de preparo

Do recheio

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourar.
2. Acrescente o frango cozido e desfiado, misturando bem.
3. Adicione o tomate picado, a páprica defumada, as azeitonas, a pimenta-do-reino e o sal. Misture tudo e reserve.

Do creme de milho

1. No liquidificador, bata o milho, o leite e o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira para uma panela, leve ao fogo e mexa até engrossar. Tempere com sal a gosto.
3. Desligue o fogo, adicione o requeijão e mexa até incorporar.

Montagem do fricassê

1. Junte o creme de milho ao frango reservado, misturando bem.
2. Acrescente cheiro verde (salsinha e cebolinha) e deixe cozinhar por 5 minutos.
3. Disponha as fatias de queijo muçarela por cima e mais um pouco de cheiro verde. Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos, até o queijo derreter.
4. Finalize colocando batata palha na lateral da panela.

Sirva quente e aproveite cada colherada dessa delícia!

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