Fricassê de frango cremoso e muito simples de preparar, para servir bem quentinho no almoço

Pensa numa refeição que fica incrivelmente saborosa, com um sabor e textura de dar água na boca só de olhar? Deu vontade? Faça essa versão suculenta de fricassé de frango cremoso que o canal Dani Ortiz nos apresenta e faça, você não tem noção é tudo de bom!

Como fazer fricassé de frango cremoso

Para fazer fricassé de frango cremoso vamos utilizar para o frango de, alho, tomate, cebola, frango cozido e desfiado, sal, pimenta do reino, páprica doce e cheiro verde. Para o creme iremos precisar de caldo do cozimento do frango, milho verde em conserva, creme de leite e requeijão cremoso. Para a finalização vamos precisar de batata palha e mussarela fatiada. Primeiramente iremos preparar o refogado de frango e o creme de milho seguindo as instruções. Em seguida vamos dispor num refratário, cobrir com a mussarela fatiada e gratinar até o queijo derreter totalmente. Iremos retirar do forno, finalizar com batata palha em toda a borda e saborear essa delícia!

Ingredientes da receita de fricassé de frango cremoso

Para o frango

• 3 dentes de alho
• 2 tomates sem a pele
• 1 cebola
• 500 gramas de frango cozido e desfiado
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 colher(chá) de páprica doce
• Cheiro verde a gosto
• Azeite a gosto

Para o creme

• 1 ½ xícara(chá) do caldo do cozimento do frango
• 1 latinha de milho verde sem a água
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 copo de requeijão cremoso

Para a finalização

• Batata palha a gosto
• 150 gramas de mussarela fatiada

Modo de preparo

Do frango

1. Numa panela coloque o azeite, leve em fogo médio, adicione a cebola e o alho picados e deixe dourar.
2. Acrescente a tomate picada, refogue bem, coloque o frango desfiado, a páprica, o sal, a pimenta do reino, mexa bem e deixe refogar um pouco mais.

Do creme

1. No liquidificador coloque o requeijão cremoso, o creme de leite, o caldo do cozimento do frango, o milho verde sem a água e bata bem para triturar bem o milho e homogeneizar.
2. Despeje essa mistura na panela com o frango refogado, misture bem, ajuste o sal, e deixe ferver por 2 minutos para encorpar. Retire do fogo e coloque o cheiro verde.
3. Transfira esse creme para um refratário, cubra com a mussarela fatiada e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por 10-15 minutos.
4. Retire do forno e decore toda a borda com batata palha.
5. Sirva em seguida esse suculento fricassé de frango cremoso!

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