Você sabia que um simples frango frito, quando feito da maneira certa, e servido com um molho perfeito, tem o poder de transformar qualquer refeição num momento inesquecível? Confira o passo a passo dessa receita que o canal culinária em casa nos trouxe, faça, é top!
Como fazer frango frito
Para fazer frango frito vamos precisar para o frango de, lemon pepper, páprica defumada, frango a passarinho, sal, maionese, molho shoyu, mostarda, suco de 1 limão, alho e óleo para fritar. Para o molho de alho iremos precisar do alho frito e amassado, maionese, mostarda, páprica picante, creme de leite e mel. Primeiramente iremos temperar o frango seguindo as instruções. Em seguida vamos colocar o óleo numa panela, levar em fogo médio, deixar aquecer, adicionar o alho inteiro, o frango temperado e deixar fritar bem de ambos os lados. Iremos retirar o frango frito, dispor numa travessa, retirar o alho, e preparar o molho conforme o passo a passo. Depois disso é só saborear essa maravilha!
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Ingredientes da receita de frango frito
Para o frango
- 1 kg de frango a passarinho
- 1 colher(chá) de lemon pepper
- 1 colher(chá) de páprica defumada
- 1 colher(sobremesa) de sal
- 1 colher(sopa) de maionese
- 1 colher(sopa) de molho shoyu
- 1 colher(sopa) de mostarda
- Suco de 1 limão
- 4 dentes de alho inteiros sem a casca
- Óleo para fritar o quanto baste
Para o molho de alho
- Alho frito e amassado
- 2 colheres(sopa) de maionese
- 1 colher(chá) de mostarda
- 1 pitada de páprica picante
- 1 colher(sopa) de creme de leite
- 1 colher(chá) de mel
Modo de preparo
Do frango
- Coloque o frango higienizado numa tigela, adicione o lemon pepper, a páprica defumada, o sal, a maionese, o molho shoyu, a mostarda e o suco do limão.
- Misture bem para envolver todos os temperos no frango.
- Numa panela coloque o óleo, leve em fogo médio, deixe aquecer, adicione o alho inteiro e sem a casca, o frango temperado e deixe fritar bem de todos os lados.
- Retire o frango frito da panela, remova o excesso de óleo numa peneira, e disponha numa travessa.
- Retire também os dentes de alho fritos, e reserve.
Do molho de alho
- Numa tigelinha coloque o alho frito e amasse bem. Adicione a maionese, a mostarda, a páprica picante, o creme de leite, o mel e misture bem para homogeneizar.
- E agora se delicie com esse suculento frango frito servido com esse molho de alho!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais