Se você está buscando uma receita de frango frito do KFC, vai amar esta do Canal Tata Pereira, que fica perfeita! O resultado é um frango sequinho e super crocante por fora, bem temperado e suculento por dentro, que vai deixar um gostinho de quero mais! E de quebra, você ainda aprenderá a fazer um molho de cheddar divino para acompanhar. Faça e arrase!
Como fazer frango frito do KFC
Para a receita de frango frito do KFC, adicione numa vasilha com tampa, os peitos de frango sem osso em pedaços e, para temperar, use: a páprica defumada, o sal e o caldo de galinha em pó. Mexa tudo super bem para pegar os temperos, feche a vasilha com a tampa e deixe marinar durante 1 hora. Passado esse tempo, empane cada pedaço de frango em farinha de trigo sem fermento e passe para uma tigela. Amasse o pacote de Doritos manualmente, na embalagem mesmo e acrescente nela, os ovos, misturando e amassando. Conclua a receita seguindo as orientações. Sirva e delicie-se!
Ingredientes da receita de frango frito do KFC
- 1 sachê de caldo de galinha em pó
- 2 ovos inteiros
- 1 pacote grande de Doritos (210 g)
- 2 colheres (chá) de páprica defumada
- 2 peitos de frango sem osso picados em pedaços
- 2 colheres (chá) de sal
- óleo o quanto baste (para fritar)
- farinha de trigo sem fermento o quanto baste (para empanar)
- 100 ml de leite integral
- ½ caixinha de creme de leite; 100 g (para o molho cheddar)
- 4 fatias de queijo cheddar (para o molho cheddar)
- 2 colheres (sopa) generosas de requeijão sabor cheddar (para o molho cheddar)
Obs.: a medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
- Em uma tigela que tenha tampa, coloque 2 peitos de frango sem osso picados em pedaços e tempere com: 2 colheres (chá) de páprica defumada, 2 colheres (chá) de sal e 1 sachê de caldo de galinha em pó.
- Misture tudo muito bem para absorver os temperos, tampe a tigela e, se possível, aguarde marinar por 1 hora.
- Após esse tempo, passe cada pedaço de frango num recipiente com farinha de trigo sem fermento o quanto baste e transfira para uma vasilha.
- Esmague 1 pacote de Doritos com as mãos, na própria embalagem e junte nela, 2 ovos inteiros, mexendo e amassando.
- Despeje ainda na embalagem de Doritos, 100 ml de leite integral, continuando a amassar até obter uma massinha.
- Vá adicionando um por um dos pedaços de frango nesse pacote, chacoalhando para envolver bem na massinha, passando para um prato.
- Aqueça uma panela no fogo com uma boa quantidade de óleo, coloque alguns pedaços de frango empanados e deixe fritar, dourando de um lado e depois de outro. Retire, escorra em papel-toalha e termine de fritar todos os pedaços de frango. Reserve.
- Para o molho de cheddar, leve uma panelinha ao fogo com ½ caixinha de creme de leite e 2 colheres (sopa) generosas de requeijão sabor cheddar e 4 fatias de queijo cheddar, misturando até ferver. Transfira para um potinho e seu molho está pronto para servir.
- Sirva e aprecie seu apetitoso frango frito do KFC, acompanhado do delicioso molho de cheddar! Bom proveito!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais