Nada mais delicioso do que uma refeição que só de sentir o cheirinho saindo da panela já dá vontade de comer tudo. Essa receita de frango ensopado com molho é exatamente tudo isso e muito mais. Siga essa versão e faça, você vai gostar tanto que fará toda semana!
Como fazer frango ensopado com molho
Para fazer frango ensopado com molho vamos precisar alho, tomate, cebola, frango em pedaços, páprica defumada, extrato de tomate, cheiro verde, sal, pimenta do reino e água. Inicialmente iremos temperar os pedaços de frango higienizados, com sal e pimenta do reino. Em seguida, vamos colocar numa panela o azeite, levar em fogo médio, deixar aquecer, dispor os pedaços de frango com a pele virada para baixo e deixar dourar de ambos os lados. Na sequência iremos adicionar os demais ingredientes seguindo as instruções, deixar cozinhar até o frango ficar bem macio. Depois disso é só saborear!
Ingredientes da receita de frango ensopado com molho
- 5 dentes de alho
- 2 tomates
- 1 cebola
- 1 kg de frango em pedaços de sua preferência
- 1 colher(chá) de páprica defumada
- 1 colher(sopa) de extrato de tomate
- Cheiro verde a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 300 ml de água
Modo de preparo
- Coloque os pedaços de frango higienizados numa tigela, adicione o sal e pimenta do reino e misture bem para envolver totalmente.
- Numa panela coloque o azeite, leve em fogo médio, deixe aquecer, disponha os pedaços de frango com a pele virada para baixo e deixe dourar de ambos os lados.
- Acrescente o alho e a cebola picados, misture bem e refogue um pouco. Adicione a pimenta calabresa, a páprica defumada, a tomate picada, o extrato de tomate, misture bem e deixe refogar mais um pouco.
- Coloque a água, mexa bem, ajuste o sal, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15-20 minutos ou até o frango ficar cozido.
- Retire do fogo, polvilhe cheiro verde e sirva esse frango ensopado com molho divino!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais