Frango enrolado com calabresa muito suculento e douradinho, para você inovar no seu almoço
Quer preparar uma delícia em que cada rolinho guarda uma surpresa deliciosa dentro? Faça esse frango enrolado com calabresa, é de comer rezando!
Frango enrolado com calabresa
O frango enrolado com calabresa é uma receita prática e cheia de sabor, perfeita para variar o cardápio do dia a dia ou até para servir numa ocasião especial. Fica extremamente saboroso. Confira o passo a passo dessa versão do canal como faz e faça, é tudo de bom!
Como fazer frango enrolado com calabresa
Para fazer frango enrolado com calabresa vamos utilizar peito de frango cortado em filés, linguiça paio, folha de louro, cenoura, farinha de trigo, manteiga, sal, pimenta do reino, manjericão, noz moscada, azeite, queijo parmesão ralado e leite. Primeiramente iremos cortar a cenoura e o paio em palitinhos finos. Em seguida iremos temperar os filés de frango, e montar os rolinhos seguindo as instruções. Na sequência vamos preparar o molho branco, fritar os filés enrolados de ambos os lados, cobrir com o molho, polvilhar parmesão ralado e gratinar por 15 minutos a 200 graus, conforme o passo a passo. Depois disso é só desfrutar!
Ingredientes da receita de frango enrolado com calabresa
2 peitos de frango cortados em filés
1 linguiça paio
1 folha de louro
½ cenoura
1 colher(sopa) de farinha de trigo
1 colher(sopa) de manteiga sem sal
Sal e pimenta do reino a gosto
Manjericão a gosto
Noz moscada a gosto
Azeite a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto
Leite até dar o ponto
Modo de preparo
Corte a cenoura e a linguiça paio em palitos finos.
Disponha os filés de frango na bancada, tempere com sal e pimenta do reino, folhinhas de manjericão, 2 palitinhos de cenoura e 2 palitinhos de paio.
Enrole todos os filés como um rocambole e prenda com palitos de dente.
Numa frigideira que possa ir ao forno, coloque o azeite, leve em fogo médio, deixe aquecer, disponha os files enrolado e deixe dourar de ambos os lados.
Em outra panela coloque a manteiga, a folha de louro, leve em fogo médio, adicione a farinha de trigo, misture bem até obter uma pastinha.
Acrescente o leite, a noz moscada ralada, mexa bem até ferver e engrossar levemente.
Retire do fogo, despeje sobre os filés de frango dourados, polvilhe parmesão ralado e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 15 minutos.
Retire do forno e se delicie com esse suculento frango enrolado com calabresa!
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