Esse frango desossado recheado é uma verdadeira maravilha culinária e chama a atenção de todos que o experimentam. Feito com coxa e sobrecoxa e recheado com vegetais, bacon e queijo, não tem quem resista a tanto sabor. Siga todo o passo a passo a seguir e surpreenda toda a família com essa delícia!
Como fazer frango desossado recheado
Para preparar essa delícia é muito simples, primeiro precisamos de algumas coxas e sobrecoxas de frango, e então vamos desossá-las, mas sem separar a coxa da sobrecoxa. Feito isso, precisamos escaldar o frango com água fervente e suco de limão. Logo em seguida, vamos deixar as coxas e sobrecoxas marinando num caldo super especial que vai dar um sabor incrível. Depois de marinar, então é a vez de rechearmos as coxas e sobrecoxas com bacon, queijo, cenoura, pimentão e cebola. Agora é só enrolar bem, prender com um barbante e levar ao forno até ficar bem douradinho. Esse frango desossado recheado é sucesso na certa!
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Ingredientes da receita de frango desossado recheado
- 6 coxas e sobrecoxas de frango
- suco de 1 limão
- 2 cebolas
- 3 dentes de alho
- suco de 1 laranja
- 2 colheres de sopa de sal
- pimenta a gosto
- bacon fatiado a gosto
- cenoura cortado em palitos
- pimentão verde cortado em tiras
- muçarela cortada em tiras
- cebola fatiada
Modo de preparo
- Desosse a coxa e a sobrecoxa, mantendo-as unidas.
- Acomode o frango em uma tigela e adicione o suco de limão e a água fervente.
- Despeje a água logo em seguida, pois é apenas para escaldá-lo. Reserve.
- Bata no liquidificador a cebola, o alho, o suco de laranja, o sal e a pimenta.
- Despeje sobre o frango, cubra e deixe marinar de um dia para o outro.
- Depois da marinada, abra o frango sobre uma bancada com a pele voltada para baixo.
- Coloque em cada coxa e sobrecoxa fatias de bacon, palitos de cenoura, pimentão, muçarela e a cebola.
- Enrole o frango como se fosse um rocambole e aperte com um barbante.
- Disponha as coxas e sobrecoxas recheadas em uma assadeira forrada com papel alumínio ou papel manteiga.
- Leve ao forno alto, preaquecido, por aproximadamente 1 hora e meia.
- Agora é só saborear seu incrível frango desossado recheado!
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