Essa versão de frango de restaurante que o canal familiaesaka está nos ensinando, é o tipo de receita que transforma um ingrediente simples numa refeição sofisticada e suculenta. Além disso é perfeita para qualquer ocasião. Faça essa delícia, porque é surpreendente!
Como fazer frango de restaurante
Para fazer frango de restaurante vamos precisar de cortes de frango temperados a gosto, açúcar, azeite, cerveja em lata e salsinha. Iremos primeiramente colocar o azeite e o açúcar numa frigideira, levar em fogo médio, deixar aquecer e caramelizar levemente. Em seguida vamos dispor os cortes de frango, fritar bem de ambos os lados, adicionar a cerveja, mexer bem, deixar ferver e reduzir, e ficar com uma cor brilhante. Iremos retirar do fogo, dispor numa travessa, finalizar com salsinha e se deliciar!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de frango de restaurante
- 1 kg de cortes de frango temperados a gosto
- Açúcar para fritar e caramelizar
- Azeite a gosto
- ½ latinha de cerveja de sua preferência
- Salsinha a gosto
Modo de preparo
- Numa frigideira coloque o azeite, o açúcar, leve em fogo médio, deixe aquecer e caramelizar levemente.
- Disponha os pedaços de frango, e deixe fritar de ambos os lados até ficarem dourados. Repita o processo com o restante do frango.
- Coloque todo o frango frito novamente na panela, despeje a cerveja, e deixe ferver, até reduzir bem e ficar com uma cor brilhante.
- Retire do fogo, disponha numa travessa e finalize com salsinha a gosto.
- Sirva em seguida esse lindo frango de restaurante!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
