Frango com quiabo: o segredo para preparar esse prato tradicional de um jeito que fica suculento

Que tal preparar um frango com quiabo sensacional, maravilhoso, bem molinho e é de dar água na boca? Então, não perca tempo e siga o passo a passo desse frango ensinado pelo canal da Leodenice Camargo que é uma perdição!

Como fazer frango com quiabo

Preparar o frango com quiabo é simples. O modo de preparo do frango com quiabo é fácil, em uma panela, em fogo médio, vamos colocar o azeite para esquentar. Em seguida, iremos adicionar o quiabo cortado ao meio, sem a ponta mais grossa e bem higienizado e misturar bem. E vamos dar continuidade na receita seguindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, iremos chamar todos para saborearem essa gostosura de frango com quiabo que é de comer rezando!

Ingredientes da receita de frango com quiabo

• 4 sassamis de frango
• 3 coxas
• 3 sobrecoxas
• 600g de quiabo (2 bandejas)
• 3 cebolas
• 1 cenoura
• 70g de alho poró
• 6 colheres (sopa) de azeite
• 5 dentes de alho
• 1 pimenta dedo de moça
• 1 colher (sopa) de açafrão da terra
• 4 talos de salsão
• Sal e pimenta do reino (a gosto)
• 1 litro de água
• 4 peitos de frango

Modo de preparo

1. Em uma panela, em fogo médio, coloque o azeite e deixe esquentar.
2. Adicione o quiabo cortado ao meio, sem a ponta mais grossa e bem higienizado e misture bem.
3. Deixe pegar um pouco do gosto do azeite e depois retire e reserve.
4. Na mesma panela, em fogo médio, coloque as coxas e sobrecoxas de frango e deixe dourar sem mexer.
5. Acrescente sal por cima dos pedaços de frango e vire-os para dourar do outro lado e acrescente sal desse outro lado também.
6. Retire os frangos já dourados e reserve.
7. Na mesma panela, ainda em fogo médio, coloque os sassamis de frango e faça o mesmo processo, coloque o sal, deixe dourar, vire-os e coloque mais sal. Retire e reserve.
8. Ainda na mesma panela, junte mais um pouco de azeite, a cebola picada e o alho amassado, misture e deixe dourar.
9. Coloque o alho poró picadinho e misture mais.
10. Adicione a pimenta dedo de moça picadinha sem semente e misture bem.
11. Acrescente a cenoura cortada grande e os talos de aipo cortados ao meio e misture bastante.
12. Junte o açafrão da terra e misture mais uma vez.
13. Coloque a água e deixe cozinhar um pouco.
14. Adicione os pedaços de coxas e sobrecoxas selados, misture e deixe cozinhar bem, em fogo baixo, por 20 minutos.
15. Vire os pedaços de frango para que cozinhe bem dos dois lados.
16. Finalize colocando os sassamis de frango selados e deixe cozinhar mais um pouco.
17. Retire as cenouras cozidas e os talos de aipo pois já deram o tempero suficiente.
18. Agregue o quiabo cozido no azeite e misture.
19. Coloque a pimenta do reino e misture novamente.
20. E então, desligue o fogo e sirva essa tentação de frango com quiabo que é super suculento e saboroso!

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