Essa versão diferenciada de frango com creme de milho que o canal receitas do Will está nos ensinando, além de ficar incrivelmente saborosa e com um visual de dar água na boca, é a opção ideal para servir num almoço, jantar e até numa ocasião especial. Confira o passo a passo dessa delícia e faça, você vai gostar tanto que irá fazer toda semana. É top!
Como fazer frango com creme de milho
Para fazer frango com creme de milho vamos precisar de leite de coco, frango inteiro, milho verde em espiga, alho, cebola, suco de 1 limão, sal, pimenta do reino, pimenta dedo de moça, folha de louro, páprica doce, chimichurri, água, vinho branco seco, tempero alho e sal e óleo. Primeiramente iremos temperar o frango seguindo as instruções, deixar marinar por alguns minutos e fritar em óleo quente até dourar. Em seguida vamos preparar o creme de milho. Na sequência iremos fazer o refogado do frango, conforme o passo a passo, adicionar o creme de milho, a água quente, deixar cozinhar até o frango ficar macio, o milho cozinhar e o molho encorpar, retirar do fogo e saborear!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de frango com creme de milho
- 1 vidro de leite de coco
- 1 frango inteiro picado
- 2 espigas de milho debulhadas
- 2 espigas de milho cortadas em pedaços
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 pimenta dedo de moça
- Folha de louro a gosto
- 1 colher(sopa) de páprica doce
- 1 colher(sopa) de chimichurri
- 300 ml de água ( para o creme de milho)
- 1 copo de vinho branco seco
- Água o quanto baste
- Tempero alho e sal a gosto
- Óleo o quanto baste
Modo de preparo
- Coloque os cortes de frango higienizados numa tigela, tempero com o tempero alho e sal, suco do limão, sal e pimenta do reino a gosto.
- Misture bem com as mãos para envolver totalmente os temperos no frango. Deixe marinar por alguns minutos.
- No liquidificador coloque os grãos de milho debulhados, o leite de coco, a água (300 ml) , o alho, e bata bem por 3 minutos para triturar o milho e homogeneizar.
- Numa panela com bastante óleo, em fogo médio, coloque o frango marinado e deixe fritar até dourar de ambos os lados. Retire do fogo e reserve.
- Coloque numa outra panela, o óleo, a cebola picada, o tempero alho e sal, a páprica, o chimichurri, a pimenta dedo de moça picada, e deixe refogar.
- Acrescente o frango frito, o vinho branco e misture bem para incorporar. Adicione o milho em pedaços, a folha de louro, e mexa bem para agregar.
- Coloque o creme de milho obtido no liquidificador, água quente o quanto baste, misture bem, ajuste o sal e deixe cozinhar até o milho ficar cozido, o frango bem macio e o molho encorpar.
- Retire do fogo e se delicie com esse suculento frango com creme de milho!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
