Imagina saborear num almoço de domingo em família, um suculento frango com batata com aquele toque especial de comida caseira? Ficou com vontade? Essa receita que o canal Carla Tataro nos trouxe é exatamente o que você tem de fazer. Faça, é algo incrível!
Como fazer frango com batata
Para fazer frango com batata vamos precisar para o frango de, peito de frango, molho de tomate, milho verde, alho, cebola, pimentão verde, ketchup, óleo, tempero para frango, salsinha, orégano, sal, pimenta do reino e água. Para o molho branco iremos precisar de creme de leite, requeijão, maionese, alho, sal e pimenta do reino. Para a montagem vamos utilizar batata palha, batata, salsinha e queijo parmesão ralado. Iremos preparar o refogado de frango, o molho branco seguindo as instruções. Em seguida vamos fazer a montagem num refratário, intercalando camadas de molho, frango, finalizar com o parmesão ralado conforme o passo a passo, e levar para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus até o queijo derreter totalmente. Depois disso é só saborear!
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Ingredientes da receita de frango com batata
Para o frango
- 500 gramas de peito de frango
- 340 gramas de molho de tomate
- 1 latinha duo de milho verde e ervilha
- 4 dentes de alho
- 1 cebola
- ¼ de pimentão verde
- 3 colheres(sopa) de ketchup
- 1 colher(sopa) de óleo
- 1 envelope de tempero para frango
- Salsinha a gosto
- Orégano a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Água o quanto baste
Para o molho branco
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 gramas de requeijão
- 2 colheres(sopa) de maionese
- 1 dente de alho
- Sal e pimenta do reino a gosto
Para a montagem
- 100 gramas de batata palha
- 1 kg de batata cozida em rodelas
- Salsinha a gosto
- Queijo parmesão fresco ralado a gosto
Modo de preparo
Do frango
- Numa panela coloque o óleo, leve em fogo médio, adicione a cebola, o alho e o pimentão picados e deixe refogar.
- Acrescente o frango cortado em cubos, o sal, a pimenta do reino, o orégano, o tempero para frango, a água, misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar.
- Adicione o molho de tomate, o milho verde e a ervilha, o ketchup, mexa para agregar, deixe cozinhar por mais 5 minutos até o frango ficar cozido.
- Coloque salsinha a gosto, e retire do fogo.
Do molho branco
- Coloque numa tigela, o requeijão, o creme de leite, a maionese, o alho amassado e misture bem para homogeneizar.
- Tempere com sal e pimenta do reino e mexa para agregar.
Montagem
- Num refratário oval coloque uma camada de molho, uma camada de batata em rodelas cozidas e uma camada de refogado de frango.
- Repita essas camadas até preencher o refratário, mas a ultima camada deverá ser de molho branco.
- Finalize com queijo parmesão fresco ralado e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus até o queijo derreter totalmente.
- Retire do forno, disponha a batata palha por cima e polvilhe salsinha a gosto.
- E agora se delicie com esse suculento frango com batata!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais