Frango assado: o segredo da marinada perfeita para deixar a carne suculenta e muito saborosa

O frango assado é um verdadeiro clássico da culinária, nunca sai de moda, muita gente ama, e sempre está presente nos almoços de domingo em família, e nos cardápios de restaurantes. Siga essa versão do canal receitas que amo e faça, você vai adorar, é divino!

Como fazer frango assado

Para fazer frango assado vamos utilizar alho, batata, cebola, suco de ½ limão, coxa e sobrecoxa de frango, shoyu, páprica defumada, sal, pimenta do reino e azeite. Iremos temperar o frango seguindo as instruções e deixar marinar na geladeira por 4 horas. Após esse tempo vamos dispor os ingredientes num refratário retangular untado com azeite, seguindo a sequência de montagem conforme o passo a passo, cobrir com papel alumínio, assar por 40 minutos a 180 graus, remover o papel alumínio e assar por mais 20 minutos. Iremos retirar do forno e desfrutar!

Ingredientes da receita de frango assado

• 4 dentes de alho
• 2 batatas
• 1 cebola
• Suco de ½ limão
• 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango
• ¼ xícara(chá) de shoyu
• Páprica defumada a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Azeite a gosto

Modo de preparo

1. Coloque os cortes de frango numa tigela, adicione o alho amassado, o sal, a pimenta do reino, a páprica defumada, o suco do limão, molho shoyu e azeite.
2. Misture bem para envolver todos os temperos no frango e deixe marinar na geladeira por 4 horas.
3. Após esse tempo, num refratário retangular untado com azeite,  coloque as batatas cortadas em rodelas, a cebola fatiada, tempere com sal e pimenta do reino e regue com azeite.
4. Disponha os cortes de frango e o molho da marinada, cubra com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
5. Remova o papel alumínio e deixe terminar de assar por mais 20 minutos.
6. Retire do forno e se delicie com esse suculento frango assado!

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