Com esta receitinha incrível do Canal Frigideira com Tampa Juliana Reis, você vai aprender a fazer um saborosíssimo frango assado na air fryer, livre de fritura, que é de dar água na boca! Assado com praticidade na air fryer, ele fica bem temperado e o toque especial fica por conta da crostinha de parmesão, uma delícia! Faça e prepare-se para os elogios!
Como fazer frango assado na air fryer
Para a receita de frango assado na air fryer, você vai começar temperando o frango, posicionando 2 sacos plásticos culinários abertos por cima de uma tigela, colocando dentro deles as drumetes e juntando: a mostarda, o chimichurri, o tempero para frango, a páprica doce, o sal, o mel e o suco de limão. Dê um nó no saco, deixando-o com um pouco de ar e agite bem para todos os ingredientes ficarem bem misturados. Reserve por, no mínimo, meia hora para marinar, ou se possível deixe até o dia seguinte na geladeira. Finalize a receita seguindo o passo a passo. Sirva e delicie-se!
Ingredientes da receita de frango assado na air fryer
- sal a gosto
- suco de 1 limão espremido
- 1 colher (chá) de tempero para frango
- 1 xícara (chá) de farinha panco
- 1 colher (chá) de chimichurri
- 2 colheres (sopa) de mel
- ½ colher (chá) rasa de páprica doce
- 1,5 kg de drumetes (meio da asa do frango)
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 2 ou 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 6 colheres (sopa) de mostarda
Modo de preparo
- Você vai iniciar com o tempero do frango e, para dar firmeza e evitar vazamentos, abra dois sacos plásticos culinários, colocando um dentro do outro sobre uma vasilha.
- Adicione 1,5 kg de drumetes (meio da asa do frango) e acrescente: 6 colheres (sopa) de mostarda, 1 colher (chá) de chimichurri, 1 colher (chá) de tempero para frango, ½ colher (chá) rasa de páprica doce, sal a gosto, 2 colheres (sopa) de mel e o suco de 1 limão espremido.
- Feche o saquinho deixando um pouco de ar dentro, dê um nozinho e chacoalhe bem para misturar todos os ingredientes.
- Deixe marinar por pelo menos, 30 minutos, ou se possível, de um dia para o outro na geladeira.
- Após o tempo de marinada, para fazer a crostinha, coloque numa vasilhinha: 100 g de queijo parmesão ralado e 1 xícara (chá) de farinha panco, misturando esses dois ingredientes para homogenizar.
- Inclua 2 ou 3 colheres (sopa) de azeite de oliva e torne a misturar com uma colher, obtendo uma farofinha úmida.
- Vá passando cada uma das drumetes nessa farofinha para empanar, e em seguida acomode-as no cesto da air fryer levemente untado com óleo. As que não couberem, você pode reservar já empanadas na geladeira para fazer mais uma remessa depois, ou guardar a farofa num pote tampado e as drumetes numa vasilha tampada na geladeira, empanando no momento de preparar.
- Coloque o cesto na air fryer e ligue a 180 °C, mantendo por uns 20 a 25 minutos, ou até dourar, lembrando de virar na metade desse tempo.
- Retire, transfira para uma travessa, sirva e aproveite seu apetitoso frango assado na air fryer!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais