O frango assado douradinho é um clássico da culinária brasileira que nunca sai de moda, muita gente ama, e sempre está presente nos almoços de domingo, em churrascos, e até em cardápios de vários restaurantes. Essa versão que o canal Gabriel Freitas nos apresenta, fica crocante e com um sabor de dar água na boca. Faça essa receita, é divina!
Como fazer frango assado douradinho
Para fazer frango assado douradinho vamos utilizar sobrecoxa de frango, linguiça toscana, batata cozida al dente, cerveja em lata, creme de cebola, maionese, mel, sal, cheiro verde, alho e cebola. Inicialmente iremos aferventar as linguiças na cerveja por 5 minutos, retirar do fogo e reservar. Em seguida vamos temperar as sobrecoxas seguindo as instruções, dispor numa assadeira forrada com as rodelas de cebola, colocar as batatas passadas na marinada, as linguiças, cobrir com papel alumínio e assar por 30 minutos a 200 graus. Iremos remover o papel alumínio e deixar terminar de assar até dourar. Depois disso é só desfrutar!
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Ingredientes da receita de frango assado douradinho
- 5 sobrecoxas de frango
- 5 linguiças toscana
- 500 gramas de batata cozida al dente
- 1 latinha de cerveja
- 3 colheres(sopa) de creme de cebola
- 3 colheres(sopa) de maionese
- 1 colher(sopa) de mel
- 1 colher(chá) de sal
- Cheiro verde a gosto
- 3 dentes de alho
- 1 cebola
Modo de preparo
- Numa panelinha coloque as linguiças toscanas, a cerveja, leve em fogo médio e deixe ferver por 5 minutos. Retire do fogo, descarte a cerveja e reserve as linguiças.
- Coloque numa tigela as sobrecoxas higienizadas, tempere com sal, alho picado, mel, creme de cebola, a maionese e misture bem para envolver totalmente os temperos no frango.
- Numa assadeira coloque as rodelas de cebola, disponha as sobrecoxas temperadas e as batatas pré-cozidas passadas na marinada do frango.
- Adicione as linguiças aferventadas, o restante da marinada que ficou na tigela, cubra com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos. Remova o papel alumínio e deixe no forno até dourar.
- Retire do forno, coloque cheiro verde e sirva esse frango assado douradinho!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
