Frango assado de natal: veja o segredo para não ressecar e ficar suculento

Se você busca uma receita saborosa e econômica para as festas de fim de ano esse suculento frango assado de natal é perfeito para a suas celebrações. Preparado com sobre coxas de frango e temperos que vão deixar o sabor sensacional, essa receita vai te conquistar. Prepare o frango assado de Natal e com certeza todos vão amar.

Como fazer receita de frango assado com natal

Para preparar o seu frango assado de natal você vai precisar de maionese, batatas, sobrecoxas de frango, cebolas, mostarda, molho shoyu, páprica defumada, sal, açafrão, pimenta-do-reino, pimenta biquinho, cebolinha verde. Comece deixando a sobrecoxa em uma salmoura por 30 minutos. Em seguida tempere e leve para assar com cebola e batatas, 40 minutos com papel alumínio e 15 minutos para dourar. Retire do forno, finalize com cheiro verde e está pronto para servir. Aproveite o seu incrível frango assado de natal.

Ingredientes da receita de frango assado com natal

Para o frango

• 200 gramas de maionese
• 3 batatas cortadas em meia lua
• 10 sobrecoxas de frango (2kg)
• 2 cebolas em rodelas
• 4 colheres(sopa) de mostarda
• 4 colheres(sopa) de molho shoyu
• 3 colheres(chá) de páprica defumada
• 1 colher(chá) de sal
• ½ colher(chá) de açafrão
• ½ colher(chá) de pimenta do reino
• Pimenta biquinho a gosto
• Cebolinha verde a gosto

Para a salmoura

• 2 colheres(sopa) de sal
• 700 ml de água

Modo de preparo

Da salmoura

1. Comece fazendo furos nas sobrecoxas, usando uma faca com ponta.
2. Em seguida mergulhe-as em uma mistura de 700ml de água e 2 colheres de sal.
3. Deixe na salmoura por 30 minutos. Após esse tempo escorra toda a água.

Para o frango

1. Após o tempo na salmoura vamos temperar o frango com páprica defumada, o açafrão, a mostarda, a pimenta do reino, sal a gosto, a maionese e o shoyu.
2. Em uma assadeira retangular faça uma cama de cebola cortada em rodelas, por cima coloque as batatas cortadas em meia lua.
3. Acomode o frango com a pele voltada para cima. É importante não deixar as batatas sobre o frango.
4. Finalize polvilhando pimenta do reino.
5. Tampe com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido á 200° por cerca de 40 minutos.
6. Retire o papel e siga com o cozimento até que o frango esteja dourado.
7. Retire do forno e finalize o seu frango assado de Natal com cheiro verde. Bom apetite!

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