Frango assado, com uma marinada perfeita para deixar a carne muito suculenta e bem temperada

O frango assado, sem dúvida alguma, é um clássico da culinária, que nunca sai de moda, muita gente ama, e é presença garantida em almoços de domingo e ocasiões especiais. Confira o passo a passo dessa versão do canal receitas que amo e faça, é surpreendente!

Como fazer frango assado

Para fazer frango assado vamos utilizar alho, batata, cebola, coxa e sobrecoxa de frango, shoyu, suco de ½ limão, páprica defumada, sal, pimenta do reino e azeite. Inicialmente iremos temperar o frango e deixar marinar na geladeira no mínimo por 4 horas ou de um dia para o outro. Em  seguida vamos dispor num refratário untado com azeite, as batatas e as cebolas em rodelas, o frango marinado, cobrir com papel alumínio, assar por 40 minutos, a 180 graus, remover o papel alumínio e deixar terminar de assar por mais 20 minutos ou até dourar. Iremos retirar do forno e desfrutar dessa maravilha!

Ingredientes da receita de frango assado

• 4 dentes de alho
• 2 batatas
• 1 cebola
• 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango
• ¼ xícara(chá) de shoyu
• Suco de ½ limão
• Páprica defumada a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Azeite a gosto

Modo de preparo

1. Coloque os cortes de frango numa tigela, tempere com alho amassado, sal, pimenta do reino, páprica defumada, azeite, suco do limão e misture bem para envolver totalmente os temperos no frango.
2. Leve para marinar na geladeira por 4 horas  ou até o dia seguinte.
3. Num refratário retangular, untado com azeite, coloque as batatas e as cebolas cortadas em rodelas, polvilhe sal, pimenta do reino e regue com mais azeite.
4. Disponha os pedaços de frango marinado, cubra com papel alumínio, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
5. Após esse tempo, retire o papel alumínio, e deixe terminar de assar por 20 minutos ou até dourar.
6. Retire do forno e se delicie com esse frango assado suculento!

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